Слабејте брзо и успешно со рецепти за торти и леб, совети

Слабејте со колачи и леб - дали е тоа можно? Готвењето и особено печењето отсекогаш биле моја голема страст. Без разлика дали се колачи, пити, бисквити или други пецива - за мене тешко дека има нешто поубаво од мирисот на свежо подготвена печива во мојата кујна. Кога сакав да ослабам неколку килограми пред неколку години, затоа помислив: Мора да биде можно без да се откажам од вкусни колачи!

Диета не значи нужно да се прави без

Повеќето луѓе зборот диета првенствено го поврзуваат со воздржаност, глад и лошо расположение. Но, јас дефинитивно не го сакав тоа. Затоа, започнав да создавам рецепти со подобри хранливи вредности (т.е. пониски калории и често повисоки протеини). На овој начин можев да уживам во истите добрите како и порано - само со помалку калории. Оттогаш ги објавувам моите рецепти на мојот блог на Инстаграм »fit nurse_lina« и се обидувам да им покажам на што е можно повеќе луѓе дека уживањето може да биде многу лесно без жалење.

Срушете несакани lesубовни рачки: ослабете со торта и леб

Кога станува збор за слабеење со торта и леб, главната работа е да не се одрекувате од нешто особено - како што се јаглехидрати - туку да јадете помалку калории отколку што му се потребни на телото. Само преку таканаречен дефицит на калории, телото е стимулирано да ги разбие несаканите рачки за убов.

Се препорачува дефицит на калории не повеќе од 20 проценти на ден, т.е. ако потрошите 2000 kcal на ден, на пример, треба да консумирате најмалку околу 1600 kcal. Ако дефицитот е преголем за подолг временски период, телото започнува итни мерки и ги распаѓа мускулите за да генерира енергија.

Индивидуалната потрошувачка на калории

Можете лесно да ја пресметате индивидуалната потрошувачка на калории користејќи трага за фитнес на вашиот зглоб или формулата Харис Бенедикт, која може да се најде на Интернет. Во диетата е особено важно да внесувате доволно протеини, во спротивно телото ќе започне да ги разградува мускулите. Затоа, многу од моите рецепти во оваа книга содржат дополнително помагање на протеини. Секако, особено при слабеење, мора да бидете сигурни дека имате урамнотежена исхрана за да добиете доволно витамини, минерали, елементи во трагови, секундарни растителни материи и есенцијални масни киселини.

Но, со сето ова, уживањето не треба да се занемари ниту во исхраната. Во оваа статија, ќе ви покажам колку лесно може да биде ова: На пример, нормално чоколадно брауни има околу 350 калории по парче. Моите пусти од грав, пак, имаат само по 72 калории. Тоа е околу 80% помалку калории, што ги заштедувате на страна.

Се надевам дека рецептите ќе ви помогнат лесно и без жртвување да ја постигнете посакуваната тежина. Забавувајте се со печење и слабеење со колачи и леб!

Следните јадења и состојки помагаат при слабеење со торта и леб

Еритритол

Еритритол е биохемиски произведен алкохолен шеќер кој служи како замена за шеќер бидејќи речиси и да нема калории. Изгледа како шеќер, има вкус на шеќер и е скоро исто толку употреблив. Сепак, има само 70 проценти од сладоста и има ефект на ладење кога се консумира. Еритритол се јавува и природно, на пример во разни видови овошје или ф'стаци и во друга храна како сирење или вино.

90 проценти од еритритолот се излачуваат непроменети во урината и само 10 проценти се обработуваат во тенкото црево, поради што типичните несакани ефекти на другите замени за шеќер, како што се гасови, се значително намалени. Бидејќи еритритолот не влијае на нивото на шеќер во крвта, а со тоа и на ослободувањето на инсулин, тој е погоден за дијабетичари. Покрај тоа, тој не е кариоген - затоа не предизвикува расипување на забите како шеќер. Многу тековни студии покажуваат дека јадењето еритритол е безбедно.

Меѓутоа, ако се консумира прекумерно, може да има лаксативно дејство. Еритритол е достапен во продавници за здрава храна, продавници за здрава храна, продавници за лекови и понекогаш во добро снабдени супермаркети и се продава под различни трговски имиња.

Пченични трици

Пченични трици е преостанат производ што произлегува од преработката на пченичното јадро и се состои од неговата надворешна сува обвивка. Има помалку калории од пченично брашно и е доста богато со протеини. Покрај тоа, тој обезбедува многу растителни влакна, помага при варење и е многу исполнет.

Лушпи од псилиум

Лушпи од псилиум се лушпи од билки од псилиум или херба од болви. Како пченични трици, тие се многу богати со растителни влакна, затоа го поддржуваат варењето и многу исполнуваат. Исто така, тие имаат многу малку маснотии и јаглехидрати.

ленено семе

Семето од лен е семе од лен и има свој вкус на орев. Тие се многу богати со протеини, малку јаглени хидрати и се состојат од 40 проценти маснотии, од кои околу 50% се полинезаситени омега-3 масни киселини. Овие масни киселини се неопходни, што значи дека телото не може да ги произведува самостојно, туку мора да ги добие од храната.

Протеински прав Протеинскиот прашок е прашок кој содржи многу протеини. Во моите рецепти користам концентрат од протеин од сурутка, кој е направен од сурутка во млеко. Може да се купи како протеински прав во разни вкусови во некои супермаркети, продавници за здрава храна, продавници за лекови и секако преку Интернет.

протеини

Во многу рецепти го користам само протеинот од пилешки јајца, бидејќи жолчката од јајце е побогата со маснотии и затоа ќе го направи тестото побогато со калории. Се разбира, можете да ги одделите јајцата и да користите жолчки на друго место, но јас секогаш купувам пилешки протеини во шишиња со висок квалитет за да не добијам премногу вишок жолчка од јајце. Во принцип, треба да бидете сигурни дека јајцата се колку што е можно свежи и со органски квалитет, бидејќи белката од јајце се користи сурово во некои рецепти.

Брашно Брашното од цело пченично брашно се користи во повеќето од моите рецепти, бидејќи брашното од интегрално жито содржи повеќе влакна и затоа ве исполнува подолго. Лесното брашно од пченица не е нездраво, едноставно не одржува чувство на ситост и може да доведе до запек. Сепак, ова е индивидуално различно и зависи од тоа како ќе се навикнете.

5 ефективни совети за слабеење со торта и леб - рецепти

За да заштедам подмачкување, ги обложувам калапите за печење таму каде што е можно со хартија за печење.
Бидејќи вистинската температура на рерната не е иста за секоја рерна, времето за печење може да варира. Најдобро е секогаш да се внимава на пецивото и да се користи стап-тест за да се провери дали е подготвено.
Бидејќи мојата печива има значително помалку маснотии од конвенционалната, тие се сушат малку побрзо. Затоа, треба да ги консумирате што е можно поскоро.
Информациите за исхраната може да варираат, на пример, не сите маргарини со малку маснотии имаат иста содржина на калории.
Јас користам јаболка од без шеќер во некои рецепти. Треба да биде релативно густо, инаку тестото ќе биде премногу течно. Ако не можете да најдете сос од јаболка без шеќер, можете да користите и пире од јаболка, затоа што тоа е секогаш без шеќер.

Слабејте со торта: рецепти

Брауни од грав

Хранливи вредности за 1 парче: 72 kcal, 7,5 g протеини, 7 g јаглени хидрати, 1 g маснотии

СОСТОЈКИ ЗА 6 БРАВИ

250 гр грав од конзерва
25 гр брашно од цело зрно
25 гр чоколаден протеин во прав
1 белка од јајце (големина М)
15 гр силно де-подмачкан какао во прав
5 лажици еритритол

Загрејте ја рерната на 180 ° C горна/долна топлина.
Истурете го гравчето во сито, исплакнете го темелно и оставете да се исцеди.
Ставете ги сите состојки во сад и пире со рачен блендер до хомогено, мазно тесто. Пробајте го тестото и засладете го со еритритол ако не е доволно сладок.
Истурете го тестото во калап за леб од 30 см обложен со хартија за печење и печете го во рерна 20-25 минути. Користете примерок од стапче за да проверите дали тестото е подготвено. Оставете ја тортата малку да се излади, извадете ја од калапот и исечете ја на 6 парчиња.

Бездојно торта од белковини

Хранливи вредности за 1 парче: 65 kcal, 9 g протеини, 7 g јаглени хидрати, 0,1 g маснотии

СОСТОЈКИ ЗА 8 ПАРЦИ

500 гр кварк со малку маснотии
40 гр прав пудинг од ванила
4 белки (големина М)
100 грама еритритол
малку сок од лимон

Загрејте ја рерната на 170 ° C горна/долна топлина.
Ставете ги сите состојки во сад и измешајте со рачен миксер до хомогено тесто.
Истурете го течното тесто во плех за торта (Ø 26 см) обложен со хартија за печење.
Печете го колачот во рерна околу 30 минути. Ако површината стане премногу темна, покријте ја тортата со алуминиумска фолија.
Кога ќе заврши времето за печење, исклучете ја рерната, но оставете ја тортата во рерна со отворена врата на рерната (клин дрвена лажица) за полека да се олади.

Руски зупфкучен

Хранливи вредности за 1 парче: 147 kcal, 14 g протеини, 16 g јаглехидрати, 1 g маснотии

СОСТОЈКИ ЗА 8 ПАРЦИ

150 гр брашно од цело зрно
1 лажичка Прашок за пециво
15 гр силно де-подмачкан какао во прав
75 гр еритритол
100 гр јаболко сос, без додаден шеќер
5 белки (големина М)
500 гр кварк со малку маснотии
1 пакетче крем во прав
3 натрупани лажици еритритол

Загрејте ја рерната на 170 ° C горна/долна топлина.
Прво измешајте го брашното со прашокот за пециво, какао во прав и еритритол во сад и потоа измешајте со сок од јаболка и 1 белка со рачен миксер за да формирате лепливо тесто.
Отстранете околу 5 лажици од тестото и оставете го настрана. Раширете го остатокот од тестото со влажни раце во тава за торта (Ø 26 см) обложена со хартија за печење на основата.
Потоа измешајте го кваркот со малку маснотии со пудинг во прав, преостанатата белка од јајце и еритритолот во сад за да формирате хомогена смеса.
Се шири смесата со кварк врз основата и се шири тестото што беше тргнато на страна како мали мешунки. Печете го колачот во рерна околу 30 минути.

Слабејте со леб: рецепти

Јајце бел леб од морков

Хранливи вредности за 1 парче: 62 kcal, 5,3 g протеини, 1,8 g јаглехидрати, 2,8 g маснотии

СОСТОЈКИ ЗА 12 ПАРЦИ:

50 гр мелени семиња од лен
50 гр пченични трици
10 гр лушпи од псилиум
1 лажичка Прашок за пециво
сол
2 јајца (големина М)
250 гр кварк со малку маснотии
55 гр морков

Загрејте ја рерната на 200 ° C горна/долна топлина.
Измешајте ленено семе, пченични трици, лушпи од псилиум, прашок за пециво и малку сол во сад. Потоа со рачниот миксер измешајте ги јајцата и кваркот со малку маснотии и оставете го тестото кратко да одмори.
Во меѓувреме, исчистете го, измијте го и ситно изрендајте го морковот. Потоа преклопете го тестото.
Ставете го тестото во форма на леб на плех обложен со хартија за печење и пресечете го во него неколку пати со нож. Печете леб во рерна 40 минути.

ЗАБЕЛЕШКА: Лебот тешко се крева. Обликот на лепчето останува скоро иста како што го ставате тестото на хартијата за печење.

Gитни ролни

Хранливи вредности за 1 парче: 144 kcal, 11,6 g протеини, 9,3 g јаглехидрати, 4,6 g маснотии

СОСТОЈКИ ЗА 6 РОЛОВИ:

60 гр брашно од цело зрно
10 гр пченични трици
25 гр мелени семиња од лен
1 лажичка Прашок за пециво
сол
200 гр кварк со малку маснотии
2 јајца (големина М)
4 белки (големина М)
40 гр лушпи од псилиум
100 мл топла вода
15 гр семки од сончоглед

Загрејте ја рерната на 180 ° C горна/долна топлина.
Во сад измешајте го брашното, пченичните трици, 20 гр ленено семе, прашокот за пециво и малку сол. Потоа додадете кварк со малку маснотии, јајца и белка од јајце и со рачен миксер измесете сè во тесто.
Потоа додадете лушпи од псилиум и потоа топла вода додека мешате.
Потоа свиткајте 10 гр семе од сончоглед во тестото и оставете го тестото да стои кратко додека не стане доволно густо за да се формира во ролни.
Со влажни раце обликувајте го тестото во 6 ролни, ставете ги на плех обложен со хартија за печење и посипете ги со останатите семки од сончоглед и ленено семе. Печете ги ролатите во рерна 38-45 минути.

Наш совет за книгата од уредничкиот тим

Посно со торта и леб

До 80% помалку калории. 50 вкусни рецепти за пријатно слабеење

Слабејте со задоволство - дали е тоа можно? Секако, и лесно е! Ако сакате да изгубите тежина или да се храните поздраво, не мора да правите без саканата ролна леб наутро и неделната торта. Оваа книга ви прикажува 50 рецепти за нискокалорични варијации на класични деликатеси како пусти, ролни цимет, пица и багета. На овој начин можете да заштедите многу калории. На овој начин можете да се славите и во исхраната и упорноста е полесна. Рецептите се едноставни, дури и за почетници, и бараат само едноставни состојки кои се достапни во секој супермаркет.

Готвењето и печењето отсекогаш била голема страст за Лина Вајденбах. Дури и кога студентката по медицина донесе одлука да изгуби неколку килограми пред неколку години, таа не сакаше да стори без вкусна храна. Затоа таа започна да развива нискокалорични рецепти и успешно да ги објавува на својот профил на Инстаграм @fit_nurse_lina.

Книгата можете да ја нарачате тука во нашата продавница или преку Амазон!