Слабејте споредна диета - Книга за готвење

Рецепти од „Страна диета - Книга за готвење“

Појадок на земјоделец (за 2 порции)

споредна
Состојки: 350 гр компири (восочна сорта), сол, 2 млад кромид, 1 морков, 2 лажици масло од репка, 50 гр посни коцки шунка (2%), ½ лажички лисја мајчина душица или риган, 3 јајца, 3 лажици матеница, бибер, 2 кисели краставички.

подготовка:
Сварете компири со кожи во солена вода 20 минути. Исцедете го и покријте го со ладна вода. Оставете да отстои 5 минути за да може полесно да се отстрани кората. Коцки или парчиња компири.

Исчистете го и ситно исецкајте го кромидот. Излупете и грубо изрендајте го морковот. Загрејте масло во тава. Пржете ги компирите во него додека не заруменат. Ширење на кромид и рендан морков над врвот. Чорба со капакот вклучена 3 минути.

Одозгора ставете шунка и мајчина душица на коцки. Изматете јајца со матеница, зачинете со сол и прелијте ги со компири. Пипер Покријте и варете на средна топлина додека јајцата не се постават, но сè уште не се исушат.

Преклопете го појадокот на земјоделецот на половина и лизнете го на чинија. Послужете со краставица.

(По порција: 19 g протеини, 19 g масти, 29 g јаглени хидрати, 4 g влакна = 378 калории)

Извор: „Страничната диета - Книга за готвење“, Фондација најверна.