Слатки пијалоци наспроти слатка храна
Специјалисти откриле во новата студија дека овошјето и другите намирници кои содржат фруктоза немаат штетно влијание врз нивото на гликоза во крвта, за разлика од слатките пијалоци, кои содржат многу големи количини на „лоши хранливи материи“, според еурекалерт. орган.
„Овие откритија можат да помогнат во сегашните препораки за храна што содржи фруктоза, но исто така и во управувањето со дијабетисот“, рече Johnон Сивенпипер, главен автор на студијата.
Улогата на шеќерите во развојот на дијабетес и срцеви заболувања предизвикува сè повеќе дебати, а доказите сугерираат дека фруктозата може да биде многу штетна за здравјето. Фруктозата се наоѓа во голем број на храна, вклучувајќи овошје и зеленчук, природни сокови и мед. Исто така се додава во безалкохолни пијалоци, житарици, слатки, слатки и десерти „без шеќер“.
Тековните препораки алармираат за намалување на пијалоците што содржат фруктоза.
Специјалисти од Универзитетот во Торонто, Канада, ги анализираа резултатите од 155 студии кои го оценија влијанието на различните извори на храна на фруктозни шеќери врз нивото на гликоза во крвта. И луѓето со дијагностициран дијабетес и здравите луѓе биле следени 12 недели.
Резултатите се засноваа на четири модели на студии:
- Замена - замена на шеќер со други јаглехидрати.
- Додаток - енергија од шеќер додадена во исхраната.
- Намалување - енергијата од шеќер елиминирана од исхраната.
Исто така, најчестите заболувања беа:
- Глициран хемоглобин/HbA1c, се однесува на количината на глукоза прикачена на црвените крвни клетки.
- Намалени нивоа на гликоза и инсулин во крвта по период на одмор
Резултатите покажаа дека повеќето намирници кои содржат фруктоза немаат штетно влијание врз нивото на гликоза во крвта кога оваа храна не содржи многу калории. Овошјето и овошните сокови можат дури да имаат корисен ефект врз шеќерот во крвта и да помогнат во контролата на инсулинот, особено кај луѓето со дијабетес. Наместо тоа, храната што содржи „лоши хранливи материи“, како што се безалкохолни пијалоци кои содржат многу шеќер, може да биде штетна.
Низок гликемиски индекс на фруктоза во споредба со другите јаглехидрати и високата содржина на влакна во овошјето може да предизвикаат подобрени нивоа на гликоза во крвта како резултат на бавно ослободување на шеќери.