Слободните радикали на факторот на стареење

Слободните радикали се нестабилни, агресивни молекули кои содржат кислород, чиј хемиски состав нема електрон. За дел од секундата тие наоѓаат врска со која било недопрена молекула во нивна непосредна близина - овој електрон што недостасува. Оваа молекула сега станува слободен радикал и самиот процес се нарекува оксидација и доведува до бесконечна верижна реакција.

Оксидативните процеси се случуваат и во нашето тело. Само со дишење, добивате многу агресивни атоми на кислород што се веднаш на работа.

Вдишаниот кислород во врска со ткивната вода создава водород пероксид, кој исто така има дезинфекциска улога во организмот и нè ослободува од вируси и бактерии. Во премногу големи пропорции, водородниот пероксид има корозивно дејство врз садовите и ткивата, тие стануваат порозни и нееластични. Од био-хемиска гледна точка, постои реакција на денатурација на протеините (сопствениот протеин на организмот!).