Сојузниот министер за храна Шмит ги започнува националните денови за угостителство во училиште во Долна Саксонија
Дали како натпревар, конференција или кампања за готвење - до 20 ноември 2015 година, учесниците ќе покажат како можат да работат за добри, здрави училишни оброци.
Како дел од почетниот настан во свадбената школа во Берлин, за време на ручекот во училишната кантина, федералниот министер Кристијан Шмит доби идеја за тоа како добрата соработка помеѓу учениците, родителите, наставниците и образовниот персонал може да придонесе за подобрување на квалитетот на училишните оброци.
"Растењето здраво е почетен капитал на животот. Затоа и приоѓам на оваа тема - од две страни: едукација за исхрана и добри училишни оброци". Министерот побара: „Потребна ни е нутриционизам или едукација на потрошувачите како училишен предмет. Не само Питагоровата теорема спаѓа во училницата, туку и основите на исхраната“, рече министерот. „Ако учениците тогаш можат да кажат збор за дизајнот на менито, тоа промовира прифаќање и идентификување“, се пофали сојузниот министер Кристијан Шмит. „Примерот на Берлинското училиште за венчавки покажува колку позитивно влијае работата на комисиите за храна врз квалитетот на училишната храна.
"Понудата за угостителство, особено ручекот, е основен дел од целодневното училиште. Затоа работиме со училиштата за понатамошно подобрување на квалитетот на училишните оброци и за зголемување на прифатеноста преку нутриционистичко образование и учество", објаснува Сабин Шулц-Грев, раководител на Берлински мрежен центар за угостителство во училиште.
Шефот на свадбената школа, Анџелика Сур, се залага за вклучување на учениците во процесот на подобрување на училишните оброци: "Во нашето целодневно училиште, за нас е важно нашите деца да јадат добро и здраво. Нашиот начин за подобар ручек е овој Ко-определување. Учеството на учениците во изборот на јадења е секако предмет на нас. Комитетот за храна редовно разговара за квалитетот на храната, а желбите и промените се дискутираат со управата на училиштето и угостителот. "
Деновите на училишно угостителство означуваат почеток на квалитетна офанзива најавена од федералниот министер Шмит за подобри училишни оброци. Целта е да се воспостават стандардите за квалитет на DGE за угостителство во училиштата на национално ниво и на тој начин да се подобри квалитетот на угостителството во германските училишта на долг рок.
„Ние ќе продолжиме да ја поддржуваме работата на училишната угостителска мрежа, која е активна во федералните држави од 2008 година“, рече сојузниот министер Кристијан Шмит. „За да можеме уште подобро да ја координираме и поддржиме оваа работа во иднина, Националниот центар за квалитет за здраво јадење во училиштата ќе биде промовиран оваа година. Покрај тоа, како дел од националната информативна кампања, ќе ги охрабриме родителите да се приклучат на Училиште на нивните деца “.
Федералното Министерство за храна и земјоделство ги спроведува овие мерки како дел од „ВО ФОРМА - иницијатива на Германија за здрава исхрана и повеќе вежбање“. Деновите на училишно угостителство исто така беа започнати како дел од IN FORM. Тие се спроведуваат од училишната угостителска мрежа, која е основана во секоја сојузна држава заедно со сојузните држави како дел од ИН ФОРМА.
Сојузно Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ), соопштение за јавноста бр. 187 од 29.09.2015 година