Сок од портокал - не толку здрав како што се сметаше порано - здрав денес
Сок од портокал: здрав или нездрав
Само затоа што е пијалок сок не значи дека е најдобар избор.
Сокот од портокал за многумина отсекогаш бил дел од појадокот. Па, се чини дека тој тренд е завршен. Тековните извештаи и бројките за продажба покажуваат дека продажбата на сок од портокал достигна рекордно ниско ниво.
Како може да биде тоа? Одеднаш луѓето претпочитаат да пијат други овошни сокови?
Кока-Кола, сопственикот на Тропикана, бренд кој секогаш се залагал за врвни овошни сокови, е сигурен дека токму тука е погребано кучето и сега продава се повеќе нови овошни сокови со различни вкусови.
Изгледа дека луѓето имаат доволно сок од портокал секое утро. Или тие се само попросветлени?
Сок од портокал крајна нутриционистичка лага
Намалената продажба може да биде дури и здрава со оглед на епидемијата на дебелина. Со децении, сокот од портокал ни се пласираше како најздрав овошен сок досега. Во дваесеттите години од минатиот век беше тешко да се земе свеж сок од портокал. Во тоа време луѓето сè уште пиеја кафе наутро. Сокот од портокал има само на усните на сите во домаќинствата на просечни потрошувачи од 1950-тите.
Секој знае дека сокот од портокал направен од чист концентрат не е здрав - содржи секакви конзерванси и нема витални хранливи состојки кои се наоѓаат во свежиот 100% сок. Сепак се покажа, дека дури и 100% свежо исцеден сок од портокал не е здрав како што сите претпоставувавме.
Нутриционистите откриле во различни студии кои ја испитувале разликата помеѓу цели портокали и сок од портокал што портокалите во сок го зголемуваат нивото на инсулин - за разлика од јадењето цели портокали. Бидејќи содржината на влакна во сокот е помала, процесот на варење е многу побрз.
Бидејќи е потребно подолго време за варење на портокал, одговорот на инсулин е помал. Но, што е со реакцијата на инсулин? Честите врвови на инсулин може да доведат до инсулинска резистенција, а со тоа и до дијабетес.
Значи, кога појадувате секое утро, повеќе треба да имате портокал отколку сок. Но, најдобро е да пиете со него?
Дали кафето е подобра алтернатива?
Исто како што сокот од портокал некогаш го исфрли кафето од престолот како омилен пијалок за појадок, кафето во моментов повторно расте. Истражувачите откриле дека Кафето е всушност подобра алтернатива (ако го чувате уживањето во кафето).
Според студија од 2011 година, алкохоличарите всушност имаат помал ризик од дијабетес тип 2. Може ли алкохоличарите поретко посегнуваат по сок од портокал наутро?
Понатамошните истражувања на кафето покажаа дека кофеинот ја зголемува вашата база на метаболизам, што во едноставни термини, предизвикува да согорувате повеќе калории. Покрај тоа, познато е дека кафето ги подобрува основните функции на ментални перформанси.
Намалувањето на продажбата сугерира дека луѓето полека сфаќаат дека сокот од портокал, како и многу други сокови, не е здрав како што се сметаше порано. Ако сè уште посегнувате по сокот одвреме-навреме, како и со повеќето работи во животот: држете ја мерката!