Сокување Лесно е самостојно да направите свежо исцедени - ДОБРО
Притискањето на сопствените сокови е трендовски. Сепак, постојат клучни разлики помеѓу соковниците кои треба да се земат предвид.
Извор: Getty Images/Westend61
Да направите дома сок од овошје и зеленчук е ефтина алтернатива на скапите шипки со сокови. Дознајте подолу што треба да барате при купување на соковник и што ги прави различните модели толку посебни.
Се верува дека пиењето свежи сокови е лесен начин за брзо добивање на неколку дополнителни витамини. За жал, секогаш е скапо да се купуваат свежо исцедени сокови секој ден. Конзерванси и додаден шеќер често се кријат во спакувани верзии од супермаркетот. Да имате сопствен соковник може да биде исплатливо - дали сакате да бидете сигурни дека состојките се што е можно поздрави или сакате да создадете алтернативи на комбинациите со сокови од супермаркетот.
Сокови: мали, рачни или електрични сокови до високи
Пред да купите соковник, секако треба да се појават неколку работи. Дали сакате секое утро да спомнувате зелен сок или треба да имате свежо исцеден сок од портокал на масата само во недела наутро? Одговорот на тоа треба да стане јасно дали вреди да се вложува соковник од висока класа или обичен соковник од агруми ќе го стори истото.
Друг фактор: стапалото на соковникот. Многу уреди заземаат многу простор. Доколку сакате да го одржувате соковникот видлив на работната површина, секако треба да ви се допадне дизајнот. Голем отвор за полнење е предност ако сакате да заштедите време, бидејќи помалку притиснатиот материјал треба да се исецка пред потрошувачката. Ако сакате да произведувате големи количини на сок, препорачливо е да го земете предвид и капацитетот на контејнерот со сок.
Кој соковник е најсоодветен зависи од индивидуалната намена, но во основа постојат две категории: соковници и соковнички за центрифугирање.
Сокови: ова е она што ги издвојува од конвенционалните соковници
Соковите имаат една или две завртки што ги влечат овошјето и зеленчукот како конец во комората за сокови. Материјалот што треба да се притисне потоа полека се крши додека не излезе сокот. Потоа пулпата и течноста се одделуваат едни од други со сито. Овој процес на притискање трае малку подолго од цедењето со соковник за центрифугирање.
Предноста на овој метод е сепак тоа што нежниот процес на притискање не создава никаква топлина и со тоа се задржува голем дел од витамини и хранливи материи. Покрај тоа, цедењето сокови е помалку гласно од производството во соковник за центрифуги. Соковите имаат подобра конзистентност и има помалку пена.
Електрични соковници: модели за почетници
Соковник Panasonic MJ-L501Slow * е производ од средна класа. При купувањето, клиентот добива и конвенционален штраф за производство на сок и дополнителен додаток што може да се користи за преработка на замрзнато овошје.
Ако секогаш брзате, треба да размислите за NUTRI LOVER * Бавен соковник. Тоа е затоа што има два отвора за полнење. Функцијата напред и назад е исто така практична. Обезбедува висок принос на сок и е корисен во случај на џем од полнење. Сите делови на моделот се безбедни за миење садови и како дополнителен додаток доаѓа со стаклено шише кое е погодно за чување на остатоци од сок за следниот ден.
MESM731M од Bosch * сјае со својата технологија MixControl, што му овозможува на корисникот да влијае на количината на пулпа во сокот, а со тоа и на конзистентноста. Овој соковник има функција за враќање и исто така мами со едноставен процес на чистење. Сè што треба да стори корисникот е да ја наполни машината со вода и да ја вклучи - таа практично се чисти самостојно.
Професионални преси за сокови: производи од висока класа за дневно зголемување на витамини
Tribest Slowstar * е модел со висока цена, но и многу квалитетен. Пред сè, импресионира со својата разноврсност. Покрај производството на сок, може да се користи и за правење путер од ореви, падови, патеки или сорбети. Исто така, има дубелајд-шлепер, што му овозможува да исецка дури и повеќе овошје и зеленчук отколку што е можно со конвенционална штипка со една острица. Копчето за обратна насока исто така се покажува како практично во случај материјалот што треба да се притисне е заглавен. Единствената негативна точка: Tribest не е погоден за машина за миење садови.
Омега VSJ843 * е исто така модел кој е во повисок опсег на цени. Неговата исклучително мала брзина на вртење гарантира дека се создава особено мала пена за време на производството на сок и дека е исто така особено тивка. Како и Tribest Slowstar, тој има двоен пропелер, но може да прави само сокови.
Соковникот Philips HR1945/80 * се рекламира директно со неколку уникатни продажни места. Неговата технологија MicroMasticating осигурува дека се вадат и задржуваат дури и повеќе хранливи материи (90%) отколку што е веќе вообичаено за соковниците. Понатаму, овој уред работи без сито и сите делови што можат да се отстранат се безбедни за миење садови, што го прави чистењето значително полесно. Релативно големиот отвор за полнење од осум сантиметри е исто така предност: повеќето овошја можете да ги ставите без претходно да ги исецкате.
Центрифугален соковник: вкусни сокови, подготвени брзо
Соковник за центрифугирање многу брзо ги исекува овошјето и зеленчукот, а потоа ги притиска преку сито, така што пулпата и влакната ќе се зафатат и добиениот сок се прелее низ нив. Потребен е моќен мотор за да се исецка овошјето и зеленчукот со ренде. Како резултат, станува гласно - и исто така топло внатре во соковникот. Топлината може да предизвика уништување на голем дел од витамини за време на производството. Од друга страна, сокувањето со соковник за центрифугирање е побрзо отколку со соковникот. Една од причините за ова е тоа што честопати не е потребно да се лупи или да се каменува притиснетиот материјал пред да се користи.
Значи, ако сте помалку заинтересирани да конзумирате големи количини на хранливи материи и едноставно сакате да уживате во вкусот на освежителни сокови, не мора да инвестирате во некој од поскапите соковник. Во овој момент, можете да користите и центрифугален соковник како што е HR1832/00 од Philips *. Ова овозможува да се направи 1,5 литар сок во едно поминување, но и да се исцедат помали количини директно во чаша. Дури и неговите делови што можат да се отстранат се безбедни за миење садови и исто така ја рекламираат технологијата QuickClean, што обезбедува уредот да може да се исчисти за една минута.
Прирачник за соковници: свеж сок за малку пари
Lumaland Original Juice Press * не само што го привлекува вниманието во домашната кујна, туку е и исклучително тивок, бидејќи природно работи без мотор. Наместо тоа, корисникот треба да ракува со рачна рачка.
Сокови без соковник
Ако сакате да пиете домашен сок само сега и тогаш или спонтано, ова можете да го направите без соковник. Како ќе се направи тоа зависи од тоа кое овошје сакате да го сокнете. Секој сигурно исцедил агруми со голи раце: Ова е малку помалку продуктивно отколку со соковникот или електричната преса за цитрус, но работи.
Меките плодови, како што се бобинки или цреши, може да се ослободат од сокот така што ќе ги ставите во чиста крпа за цедење *, ќе ја ставите крпата над неа и ќе го исцедите сокот со енергично вртење.
Со потешко овошје, зеленчук или дури и јаткасти плодови, потребно е повеќе од само мускулна сила. За сок од морков и целер или зелени смути, овошјето, зеленчукот или лисјата треба прво да се измијат, излупат и да се пробијат без јами, а потоа грубо да се исецкаат. После тоа, тие талкаат во мешалка или флеш-хеликоптер и се фино пире во неа. Потоа ставете го пирето во цедалка и користете го за да го одделите сокот од влакната или парчињата.
На крај, но не и најмалку важно, можете да користите тенџере за да го извлечете сокот од овошје, бобинки и зеленчук. За да го направите ова, ставете го исчистеното и сецкано овошје во тенџерето, покријте го. Долу во садот длабоко 1-2 сантиметри со вода и оставете да врие сè околу 30 минути, додека овошјето или зеленчукот не омекнат. Потоа исцедете ги меките парчиња во хартиена крпа. Сепак, повеќето витамини се губат преку овој метод.
* Ако завршите со купување користејќи ги врските означени со sterвездичка, WELT ќе добие мала провизија. Нашите стандарди за транспарентност и новинарска независност можете да ги најдете на axelspringer.de/unabhaengigkeit.
Овој напис првпат е објавен на 26.08.2019 година.