Совршен рецепт за полнети печурки РЕСИПИС
Сподели на социјалните мрежи:
При печење на скара не мора секогаш да биде месо, бидејќи овие полнети печурки ќе го освојат срцето на секој lубител на месо! Веќе испробавме многу варијанти за ова и сега ги создадовме нашите апсолутни фаворити! Совршено е за забави за скара, како вкусно прилог на салата, салата од тестенини или, се разбира, на месо и риба. Алтернативно, полнетите печурки може да се готват во рерна. Обично ги подготвуваме неколку часа однапред, а потоа ги носиме на скари. Но, бидете внимателни: печурките обично се распродаваат на скари, бидејќи не можете да имате доволно од нив. Покрај тоа, пробајте ги и другите наши одлични рецепти за скара.
Патем, ние користиме кафеави печурки, бидејќи тие изгледаат попривлечно со полнењето. Се разбира, можете да користите и бели печурки.
Патем, печурките се само француски термин за печурки. Печурките што ги нарекуваме „шампињони“ всушност се нарекуваат „Егерлинге“. Сепак, поимот Егерлинг ретко се користи бидејќи „печурките“ станаа натурализирани во Германија. Во Франција се нарекува „Агарик“ или „Шампињон де Париз“, во земјите што зборуваат англиски „Агарикус“ и во повеќето други земји звучи слично бидејќи се заснова на латинскиот термин.
Чекорите
Исчистете ги печурките со четка за четки или четка и исечете го долното суво парче од стеблата.
Внимателно извадете ги сите печурки со лажичка. Ситно исецкајте ја внатрешноста на печурката заедно со стеблата.
Потоа ситно исечкајте го чешнето лукче и кромид.
Загрејте тенџере или тава со маслиново масло и испржете ги коцките кромид и лук додека не бидат проlирни.
Потоа додадете ја ситно сецканата внатрешност на печурките, посипете со шеќер и пржете додека не испари целата течност.
Во меѓувреме, ситно изрендајте го сирењето и измешајте го со сецкан магдонос и крем сирење во сад.
Веднаш штом смесата од печурки ќе се олади малку, додадете ја во крем сирењето и добро измешајте.
Зачинете сè со сол и бибер и пополнете ги печурките со неа.
Печете ги полнетите печурки околу 15 минути или печете во загреана рерна на 200 ° C (вентилаторска печка = 180 ° C).