Специјалистичка информативна аптека Целијачна болест бара строга диета GFI Der Medizin Verlag
Целијачна болест е предизвикана од алергиска реакција на компоненти на глутен. Ова доведува до атрофија на цревните епителни клетки и ресиците на цревната лигавица се повлекуваат.
Површината на цревната лигавица, која е толку важна за апсорпција на хранливи материи, исчезнува. Симптомите на недостаток се јавуваат затоа што голем број минерали и витамини не можат да се апсорбираат во потребната количина. Симптомите на целијачна болест се многу разновидни, неспецифични и со различна тежина. Типичен симптом е дијареја. Во детството, карактеристични се нарушувања на растот, надуеност, недостаток на железо и промени во личноста, како што се незадоволство или солза. Во зрелоста може да се појави губење на тежината, слаб апетит, нарушувања на спиењето, замор или депресија.
Неспецифични симптоми
Овие неспецифични симптоми често ја отежнуваат дијагнозата. Кај возрасните, болеста може да се манифестира само или претежно на кожата. Се појавува везикуларен осип на кожата со силно чешање, познат како дерматитис херпетиформис Дуринг. Во постарата специјалистичка литература се прави разлика помеѓу целијачна болест и автохтоно потекло. Целијакија е термин што се користи за да се опише болеста ако се појавила рано во детството. Кога се дијагностицира во зрелоста, се зборуваше за спру. Денес се користи само терминот целијачна болест без оглед кога болеста се манифестира. „Тропскиот спру“ не е нетолеранција на глутен, туку синдром на малапсорпција што се јавува во тропските предели. Се претпоставува дека е причина за хронична колонизација со ентеропатогени микроби.
При поставување на дијагноза, антителата како АК против глутен компонентата глијадин ги даваат првите важни индиции. Сепак, секогаш е потребна ендоскопска биопсија на тенкото црево за конечна потврда на дијагнозата.
Иако болеста може да се појави на која било возраст, таа има два врвови на манифестација: еден во повој и еден во четвртата деценија од животот. Womenените се погодени почесто од мажите. Наследни фактори играат важна улога во болеста. Ослабен имунолошки систем и фактори на животната средина, исто така, можат да промовираат целијачна болест. На крајот на краиштата, сложените односи сè уште не се конечно разјаснети. Информациите за фреквенцијата на болеста варираат во индустриски развиените земји. Ова може да се должи на тешката дијагноза. Сепак, сега се претпоставува дека четири од 1000 луѓе во Германија не можат да толерираат глутен. Сепак, само 10-20% од засегнатите ги доживуваат симптомите типични за целијачна болест.
Постојана промена во исхраната
Единствената терапија е доживотна, строга диета без глутен. Лековите не се користат освен ако првично не се користат додатоци на минерали и витамини за да се поправат симптомите на недостаток. Мукозната мембрана на тенкото црево може да се опорави и да ја врати својата функција само преку постојана диета. Во повеќето случаи, симптомите ќе исчезнат неколку недели по промената на вашата исхрана.
За луѓето со целијачна болест, сите видови житни култури кои содржат глутен и целата храна што ги содржи се нетолерантни. Ова значи дека пченица, правопис, 'рж, јачмен и овес може да не се консумираат. Покрај тоа, забранети се леб, колачи, тестенини и пица, но и пиво и пиво од слад. Исхраната мора да се спроведува многу строго. Дури и најмалите количини глутен го стимулираат инфламаторниот одговор. Од ноември 2005 година, сите производи што содржат глутен мора да бидат соодветно обележани.
Со помош на стручни совети за исхрана, погодените или нивните родители можат да научат што да внимаваат при изборот на храна. Но, не треба да станува збор само за забрани. Исто толку е важно да се посочат алтернативи за вкусна, разновидна диета која соодветно го снабдува организмот со сите важни хранливи состојки. Просо, ориз, пченка и хеizeда, на пример, се дозволени. Компирите, зеленчукот, овошјето, месото, рибата, јајцата, млекото и млечните производи не се проблем во секој случај.
Во меѓувреме, постои и широк спектар на производи без глутен од голем број производители што може да се добијат преку нормални продавници за храна. Многу диететски јадења без глутен можат да бидат препознаени од потрошувачите со посебен печат: прецртано уво од пченица. AIS