Специјална тема за здрава исхрана - БИО 04 - 2020 Дома - БИО - Списанието за здравје

Јадете одржливо

Оваа специјална органска тема е целосно посветена на темата здрава исхрана. Ова не е само за здравјето на луѓето, туку и за здравјето на животната средина. БИО покажува колку здравата исхрана е тесно поврзана со недопрена природа и соодветно на видови, добро третирани животни.

Други теми во овој број: цревна исхрана, ферментација, подготвување оброци, летна кујна, грав, локални суперхрана, добро месо, стари сорти јаболка, еколошко земјоделство и органско за малиот буџет.

Содржина и извадок

Уредничкиод Торстен Мерц, Хелена Обермаер

За промената во културата на храна
Јадам затоа сум!
од Манфред Криенер

Добро чувство на црево
Цревна здрава исхрана
од Хајке Буеш-Ковач

Органи како дигестивни помагала
Цревата не е сама
од Биргит Шумахер

Ферментира
Здрави материјали за зимата
од Барбара Ашеуер

Боранија
Најдобри свежи мешунки
од Миријам Финдеис

---