Спирулина - нејзините својства и ефекти врз здравјето - Блог на GymBeam

Спирулината е растение кое регулира гликоза, хипертензија и холестерол. Ги подобрува воспалителните процеси, има антиоксидантни својства и штити од кардиоваскуларни, црниот дроб и бубрезите. Понатаму, го поддржува имунолошкиот систем, го намалува појавувањето на алергии, го стимулира варењето и придонесува за правилно функционирање на мозокот. Не верувај во тоа? Прочитајте ги резултатите од научните студии во нашата статија што го потврдува ова.

Сино-зелени алги кои содржат многу протеини и витамини

Спирулината е алга со влакнеста текстура и супер храна, позната и како сино-зелена алга. И тоа е поради неговата карактеристична боја. [1] Спирулината расте и во свежа и во солена вода, со висока pH вредност. Содржи многу витамини - од А, Б1, Б2, Б3, Б6, Б9, Ц до витамин Е и исто така се карактеризира со висок процент на протеини. Тие претставуваат до 60% од неговата вкупна содржина. [2] [3] Замислете додаток во исхраната со можност за регулирање на гликоза, крвен притисок, холестерол, олеснување на воспалителната болка. Храна која има антиоксидантни својства и штити од кардиоваскуларни, црн дроб и бубрежни заболувања. Го поддржува имунолошкиот систем, ги намалува алергиите, го стимулира варењето и придонесува за правилно функционирање на мозокот. [4] Сета оваа чудесна супер храна може да го поддржи сето ова.

Спирулина и нејзините хранливи вредности на 100гр

Калории: 290 kcal
Енергетска вредност: 1214 kj
Протеини: 58 гр
Влакна: 4 гр
Шеќери: 3,10 гр

Масти 7,7 g, од кои:

Заситени масти: 2,70 гр
Мононезаситени: 0,70 гр
Полинезаситени: 2,10 гр
Омега-3 масни киселини: 823 мг
Омега-6 масни киселини: 1254 мг

Рибофлавин: 3,70 мг
Тиамин: 2,40 мг
Ниацин: 12,80 мг
Пантотенска киселина: 3,50 мг
Витамин К: 25,50 мг
Витамин Е: 5 мг
Фолна киселина: 94μg
Витамин Б6: 0,40 мг
Витамин Ц: 10,10 мг
Витамин А: μg

Калциум: 120 мг
Ironелезо: 28,50 мг
Магнезиум: 195 мг
Фосфор: 118 мг
Калиум: 1363 мг
Натриум: 1048 мг
Цинк: 2 мг
Бакар: 6.100 мг
Манган: 1,90 мг

Нутритивните вредности на Спирулината [5] [6]

На телото му дава повеќе протеини отколку оревите

Количината на протеини што ги користи човечкото тело (Табела 2) се определува со квалитет на аминокиселина, варење (количина на протеини апсорбирани во цревата) и биолошка вредност (количина на протеини задржани од телото). Највисока употреблива вредност на протеините во споредба со Спирулината, белките од јајца (94%), проследено со млеко, риба, пилешко и говедско месо. [7]

Содржина на протеини (%)	Од кои употреблив протеин (%)
Спирулина	65	62
Бело јајце	47	94
Квасец	45	50
Брашно од соја	37	61
Млеко во прав	36	82
Сирење (пармезан)	36	70
Масло од микроб од пченица	27	67
Кикирики	26	38
Месо од птици	24	67
Готово	22	80
Говедско месо	22	67
сусам	19	60
Овес	15	66
Wheито	14	63
тофу	8	65
кафеав ориз	8	60

Табела: Споредба на количините на протеини и нивниот квалитет [7]

Спирулина vs. друга храна

Споредувајќи ја Спирулината со друга храна, гледаме дека ова е исклучителен извор на хранливи материи и витамини.Бидејќи 3 g доза Спирулина има а поголем антиинфламаторно дејство од пет порции овошје или зеленчук на ден. Хавајската спирулина има највисока хранлива содржина од сите видови на спирулина. Еден грам хавајска спирулина содржи:

• 180% повеќе калциум од полномасно млеко
• 100% повеќе железо од спанаќот
• 100% повеќе бета-каротин од моркови
• 670% повеќе протеини од тофу
• 31 x повеќе фитонутриенти од боровинки
• 60 x повеќе фитонутриенти од спанаќ
• 700 x повеќе фитонутриенти од јаболка [4]

Здравствени ефекти и придобивки од спирулината

1. Корисно е во лекување на инфекции

Кандида е вид на габа што формира природна компонента на цревната и оралната микрофлора. Неговата хиперпродукција главно се должи на нездравите навики во исхраната, како што е големиот внес на шеќер. Решение против растот на инфекции со кандида може да биде дури и Спирулината. Резултатите од неколку студии потврдија дека Спирулината ги елиминира инфективните клетки и придонесува за развој на здрав цвет на бактерии во цревата. [8] [9] [10] [11]

2. Придонесува за превенција од рак

Фикоцијанинот е извор на боење на сино-зелените алги, но тој е особено компонента со одлични антиоксидантни својства, што ја прави Спирулината за да се спречи ширењето на хронично воспаление и оштетување на оксидативните клетки. Ова се феномени кои се корисни за ширење на рак. Фикоцијанинот помага во борбата против слободните радикали и спречува производство на воспалителни сигнални молекули. [12] [13] [14] [15]

3. Го регулира високиот крвен притисок

Високиот крвен притисок е водечка причина за срцев удар, мозочен удар или заболување на бубрезите. За да се спречат овие болести, според резултатите од студијата, доволно е да се консумираат 4,5 g спирулина. Додека 1 g не даде никаков ефект, наместо тоа, доза од скоро 5 g може го намалува крвниот притисок и може да го прилагоди на прифатлива вредност. [16] [17]

4. Може да го регулира шеќерот во крвта

Некои научни студии тврдат дека за значително намалување на високиот шеќер во крвта кај луѓето со дијабетес тип 2 доза од 2 g спирулина е доволна. Оваа сума успева за регулирање на нивото на гликоза од 9% до 8%, што на прв поглед не изгледа многу, но таквата промена може да го намали ризикот од смрт поврзана со дијабетес до 21%. [18] [19] Во некои случаи, Спирулина дури ја надмина ефективноста на познатите лекови за дијабетес, како што е Метформин. [20] [21] [22]

5. Ја зголемува физичката сила и издржливост

Некои намирници богати со минерали со антиоксидантни својства можат да го олеснат оштетувањето на мускулите кај спортистите и активните лица. Овие намирници вклучуваат спирулина која може значително ја подобрува издржливоста на лицето, го одложува чувството на замор и ја зголемува физичката сила. [23] [24] [25]

6. Ги намалува симптомите на алергиски ринитис

Спирулината може да престане настинка и сите симптоми кои ја придружуваат алергијатадо полен, животинска коса или прашина. Според студијата во која учествувале 127 лица, 2 g Спирулина дневно е доволно да се намали кивањето, течење на носот и чешање на носот. [26] [27]

7. Може да биде ефикасен лек против анемија

Анемијата е болест која претежно ги погодува постарите лица и една од најчестите форми се карактеризира со а мала количина на хемоглобин или црвени крвни клетки. Феноменот што ги придружува овие недостатоци е интензивно чувство на замор и исцрпеност. Студијата од 2011 година покажа дека откако пациентите конзумирале Спирулина, зголемен хемоглобин и црвени крвни клетки кај постари лица. За време на 12-неделното истражување, се зголемија MCV (просечен волумен на црвени крвни клетки), MCH (среден хемоглобин во црвените крвни клетки) и MCHC (средна концентрација на хемоглобин во црвените крвни клетки). [28] [29]

8. Го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања

Спирулината може го намалува нивото на лош холестерол (ЛДЛ), триглицериди а во некои случаи може да го зголеми количеството на добар холестерол (HDL). Кај луѓе со висок холестерол, триглицеридите се намалија за 16,3% и ЛДЛ холестеролот за 10,1% по консумирање на 1 гр Спирулина. Студиите во кои тие биле користени повисоки дневни дози помеѓу 4,5 и 8 гр дадоа поповолни резултати. [30] [31] [32]

9. Помага при отстранување на тешки метали

Спирулината содржи голема количина хлорофил кој го зајакнува имунолошкиот систем и помага да се елиминираат токсините од крвта. Според студијата од 2006 година, дневна доза од 5 g спирулина во комбинација со додатоци на цинк може да ја намали количината на токсичен арсен во организмот за скоро половина. Постојат хипотези дека Спирулината успева да ги поврзе радиоактивните изотопи, и поради овој факт може да се користи во радиотерапија. [33]

10. Има антиинфламаторно дејство

Гама-линолеинската киселина спаѓа во групата на есенцијални масни киселини и има многу ефикасни антиинфламаторни својства.GLA е супстанца што човечкото тело не може да ја произведе и зависи од внесувањето од други извори. Меѓу растителната храна што содржи ГЛА киселина е, на пример, Спирулината. Гама-линолеинската киселина има а корисен ефект врз квалитетот на косата, ноктите и кожата. Исто така, има позитивен ефект врз ПМС и исто така придонесува за здравјето на зглобовите. [34] [35]

Спирулина vs. Хлорела

Иако се многу слични, единственото нешто што ги поврзува е дека тие се дел од ист растителен вид. [36]

• Хлорела е едноклеточна алга со јадро

• Спирулината е повеќеклеточна алга без сино-зелено јадро

• Спирулината може да биде и сто пати поголема од хлорелата

• Додека Хлорела има кружен облик, Спирулината има спирална форма

• и двете од овие растенија се a добар извор на нуклеински киселини, но се проценува дека хлорелата содржи двојно повеќе од Спирулината

• Хлорелата има тврд, несварлив wallид, како таков, пред да се конзумира бара дополнителна техничка обработка. Овој процес се рефлектира и во цената на хлорелата, која е повисока од цената на спирулината.

• Спирулината има сварлив digesид

• Спирулината и хлорелата исто така се разликуваат во содржината на хранливи материи -Спирулината содржи повеќе многу есенцијални аминокиселини, железо, протеини, витамини Б, Ц, Д и Е.

• Хлорелата не содржи толку железо, протеини и гама-линоленска киселина како Спирулината

• Хлорелата содржи скоро двојно поголема количина на хлорофил во споредба со Спирулината

Несакани ефекти на Спирулина

Бидете сигурни дека сте ја купиле највисоката квалитетна спирулина. Спирулината од валкана и контаминирана вода може да предизвика абдоминална болка, гадење, повраќање, оштетување на црниот дроб или срцева слабост. Бремените жени и доилки треба да земаат Спирулина само по консултација со нивниот лекар. Дури и луѓе со автоимуни заболувања прво треба да се консултираат со својот лекар пред да ја конзумираат Спирулината. [37]

Начин на администрација на Спирулина

Отпрвин, Спирулината се дава постепено. Додека таблетите Спирулина може да се администрираат со вода или сок, Спирулината прав може да се конзумира на неколку начини. Може да се воведе во овошни пијалоци, смути или разни намирници.

Овошно смути со Спирулина

• 1 зрела банана
• 1 лажичка семе од чиа
• 1 чаша замрзнати боровинки
• 1 чаша кеale
• 1 чаша спанаќ
• 1 порција ванилин протеин
• 1 лажичка Спирулина

Спирулина со Алое Вера

• 1/4 чаша сок од алое вера
• 1 лажичка семе од лен
• 1/2 чаша грчки јогурт
• 2 лажички мед
• 6 замрзнати јагоди
• 1/4 чаши лисја од спанаќ
• 1 лажичка Спирулина
• 3/4 чаши вода

Чипови од спирулина

• 6 компири исечени на тенки парчиња
• 2 лажички црвен пипер
• 2 лажички лук во прав
• 2 лажички спирулина
• 1 лажичка ким

Загрејте ја рерната на 250 C и печете компири 10 минути. Извадете ги компирите од рерна и оставете ги да се изладат приближно. 5 минути. Измешајте ги сите зачини, а добиената смеса ставете ја врз компирот. Ставете го компирот повторно во рерна и оставете ги да се печат 30 минути.

Историјата

Можеме да ги наречеме и алги и примати. Овие беа едно една од првите форми на живот на земјата и за нив се вели дека биле некои од првите природни јадења. Во однос на производството на кислород, алгите водат и во оваа област. Проценките го сугерираат тоа до 70% од вкупното производство на кислород се произведува од алги. Спирулината се користи како извор на храна од страна на домородците во Мексико и Африка. Пишаните записи од 1524 година се однесуваат на Ацтеките кои живеат во областа на езерото Тескоко, кое тие јадеа сино-зелена пита со чај. Други извори наведуваат дека Спирулината, заедно со житарки, домати, чили пиперки и разни зачини, бил еден од омилените материјали и нивниот омилен леб. [38]

За луѓето кои живеат во областа на езерото Чад во Африка, Спирулина до неодамна беше главен извор на протеини. Theителите имале многу рафиниран метод за производство на алги. Спирулината беше донесена на бреговите на езерото од ветерот и брановите, вишокот вода го проголта песокот, а алгите на брегот беа исушени од жешкото сонце. Спирулината обработена на овој природен начин, на нејзиниот мајчин јазик, се нарекува дихе и го има во 70% од целата основна храна. [38]

Првата комерцијална продажба на Спирулина како додаток во исхраната беше лансирана во САД во 1979 година. Интересно е што Спирулината најпрво се сметаше за отпад бидејќи спречуваше производство на кисели пијалоци. Ефектите врз телесната тежина имаат предизвика брзо зголемување на популарноста кај пошироката јавности така Спирулината стана посакуван производ на здрава исхрана и остана таква до сега. [38]

Сега, зависи од вас дали ќе одлучите да ја пробате Спирулината и да пробате да бидат претставени во најдобро светло. Ако сте го пробале или редовно го користите, пишете ни го вашето искуство.Ако ви се допаѓа овој напис или мислите дека тоа може да биде корисно за вашето знаење, вие ве молам споделете го.

извори:

[1] Хонгстонг, А., полковник. Откривање на диференцијално изразени протеини во две морфолошки форми на Spirulina platensis со протеомичка анализа. 2007.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17914191

[2] Калина, Т., Ваша, Sin. Синице, Часи, хоуби, мехорости организмот на организмот и биолошките организми. 2005. ISBN 80-246-1036-1.