Споредба на земјата за состојбата со исхраната и физичката состојба на населението во ВР

Централен институт за исхрана, 1505 година Берголц-Рехрике, Артур-Шеунерт-Али 114–116, ГДР

Институт за исхрана, Софија 31, Бул. Димитар Несторов 15, ВР Бугарија

Централен институт за исхрана, 1505 година Берголц-Рехрике, Артур-Шеунерт-Али 114–116, ГДР

Институт за исхрана, Софија 31, Бул. Димитар Несторов 15, ВР Бугарија

6. Мит. Храна 18, 729 (1974)

Апстракт

Врз основа на повеќегодишно работно искуство во соработка, дадени се препораки и совети за комплексни анализи на исхраната. Фокусот е насочен кон евидентирање на потрошувачката на храна и нејзината проценка, како и балансирање на калории и хранливи материи. Карактеризацијата и евалуацијата на нутритивниот статус е синоним. За таа цел, врз основа на избрани антропометриски студии, телесните карактеристики и индекси се претставени како важни параметри за карактеризација, при што составот на телото е од особено значење покрај висината на телото и телесната тежина. За физичка класификација, се препорачува тип систем базиран на метрички индекс и индекс на полнота на посно тело, што е особено погодно за специфичната тема на истражување. Комплексните нутриционистички анализи врз оваа основа откриваат разновидни корелации помеѓу потрошувачката на храна, рамнотежата на исхраната и статусот на исхраната и покажуваат зависности од полот, возраста, физичката активност, релативната тежина, составот на телото и физичката форма.