Спуштете тежина прашалници за појадок - ФОКУС онлајн
Експертските мислења за првиот оброк во денот се разликуваат многу - новата студија уште еднаш пропагира добар појадок: колку повеќе протеини, толку подобро за витката фигура.
Јадете или не јадете појадок: Во тек е дебата меѓу нутриционистите за ова. Некои претпоставуваат дека секоја заштедена калорија, вклучително и онаа за појадок, е добра калорија за луѓето со прекумерна тежина. Други веруваат дека добриот појадок ја поставува основата за правење помалку нутриционистички грев во текот на денот со брзи закуски. Хедер Леиди, истражувач на Универзитетот во Мисури, и нејзините колеги исто така со овој рог. Вашата истрага уште еднаш покажа дека оние кои се почестуваат со здрав појадок имаат помалку да се борат со желби за храна во текот на денот.
За да го направат ова, научниците користеа различни методи: Од една страна, тие ги снимија мозочните активности, особено во мозочните области одговорни за глад, апетит и ситост. Од друга страна, тие ја утврдија субјективната перцепција на нивните учесници користејќи прашалници и документирани хормонски маркери во крвта.
Јадење против дебелина
„Секој знае дека појадокот е важен, но многу луѓе не му даваат прв оброк на овој оброк“, вели Хедер Лиди. „Ова истражување сугерира дека појадокот е ефикасна стратегија за контрола на апетитот и регулирање на внесувањето храна.“ Околу 60 проценти од возрасните прескокнуваат појадок секој ден. Ова е проблем, со оглед на тоа што овие луѓе имаат тенденција да грабнат нездрави закуски за брз глад помеѓу нив, или прават аџилак во фрижидер ноќе, добиваат поголема тежина и имаат тенденција да бидат со прекумерна тежина.
Вашите тест-испитаници се состоеја од тинејџери кои денот го започнаа многу поинаку за три недели по почетокот на студијата: Додека некои ја напуштија куќата трезвени, други прво јадеа појадок што содржеше 500 килокалории или повеќе. Се состоеше или од млеко и мусли, или од белгиски вафли со сируп и јогурт.
Помалку глад пред ручек
На крајот на секоја недела, волонтерите пополнуваа прашалници за апетит и ситост. Непосредно пред ручекот, томограф со магнетна резонанца ја забележал мозочната активност на испитаниците. Во споредба со групите за појадок, појадувачите исто така покажаа поголемо чувство на ситост малку пред ручекот и беа помалку гладни во текот на утрото. МНР потврди дека кога учесниците појадувале, мозочната активност во регионите кои ја контролираат желбата за јадење и чувството на награда е помало пред ручекот.
Колку повеќе протеини содржел појадокот, толку поголеми се разликите. „Јадењето здрав појадок богат со протеини може да биде едноставна стратегија да останете сити подолго и да јадете помалку закуски“, вели Хедер Леиди. „Луѓето имаат тенденција да земаат закуски за да го задоволат својот глад помеѓу оброците, но оваа храна е секогаш многу богата со шеќер и маснотии и додава дополнителни калории на дневната рамнотежа.
Студијата е објавена во списанието „Дебелина“.