СРЈ АСПАРАГУС СО ЈАКОВ И ЛИМОН Брзи, лесни и вкусни рецепти - Наши авантури

Отсекогаш сакав да пробам аспарагус. Видов разни рецепти на ТВ, но не се осмелував да го готвам. Се до денес. Тоа е толку едноставно за готвење, вкусно, малку крцкаво, а сепак меко, вкусно. Дефинитивно ќе пробам други рецепти за аспарагус, ова е само првиот.

Време на подготовка:
• време за готвење ……… приближно 10 минути

Износ: 4 порции

состојки
• аспарагус - тепсија
• лажица путер
• две лажици масло
• 2 чешниња лук (или повеќе ако сакате повеќе зачинета)
• лимон
• сол

Начин на подготовка:

Аспарагусот е скршен и влакнестиот дел е отстранет од 'рбетот (ако е веќе исечен, исечете уште еден см од основата).
Потоа измијте и варете во вода во која е додадена малку сол. Се вари околу 5 минути на силен оган. (Може да користите и замрзнат аспарагус, но тој врие за половина од времето споменато на пакувањето). Не оставајте да зоврие многу, мора да е ал денте, во спротивно ги губи својствата.
Исцедете го и измијте го со многу ладна вода за да ја задржите нејзината зелена боја.
Во тава загрејте 1 лажица путер и две лажици масло (може да биде и маслиново масло). Додадете мелен лук по вкус.
Сварениот и добро исцеден аспарагус ставете го врз лукот, сотејте го, мешајќи го постојано, во смесата путер-масло, 1-2 минути. Послужете со сок од лимон одозгора. Може да се користи како гарнир за шницли или ролни од месо.

---