Срдечни палачинки - вкусна вегетаријанска!
состојки
Основен рецепт за тесто за палачинки:
За полнење:
За тестото за основата на палачинки, измешајте го брашното со млекото и газираната минерална вода (го прави тестото меки) со помош на размахване или рачен миксер. Изматете ги јајцата, промешајте во тестото. Оставете го на кратко да отече.
Загрејте ја рерната на 100 степени (конвекција 80 степени). Загрејте 1 лажичка масло во обложена тава и испечете 4 дебели (или 8 тенки) палачинки една по друга на средна топлина. Покријте ги палачинките и држете ги топли во рерна.
Преполовете ја пиперката, извадете го јадрото, измијте и исечете ги на тесни ленти. Измијте ги и исчистете ги тиквичките, преполовете ги по должината, исечете ги на парчиња. Измијте ги и четвртина од печурките за полнење. Загрејте 1 лажица масло од репка во голема тава, испржете ги лентите од папрака на средна топлина 1-2 минути. Додадете тиквички и печурки и измијте сè на тивок оган околу 5 минути. Дегласете со балсамичен оцет и зачинете со бибер и малку јодирана сол.
Наполнете ги палачинките со фил, додавајќи свежи листови од босилек, ако сакате
украсуваат.
Брашно од цело жито
Брашното од целата пченица ги содржи сите компоненти на житото што може да се јадат и затоа се особено богати со хранливи материи и полнење. Бидејќи содржината на минерали варира во зависност од сортата и потеклото, тие немаат број на тип. Кога го заменувате, треба да се напомене дека брашното од интегрално брашно апсорбира околу 15% повеќе течност од белото, пофино брашно.
Овој рецепт е одобрен во форма. Дознајте повеќе за критериумите.
Овој рецепт е развиен во согласност со упатствата за јадење подобри.
Ова е важно за нас:
✓ Ние ја цениме растителната храна, како што се овошје и зеленчук, производи од цели зрна и модерна подготовка, прилагодена на витамини.
✓ Ние користиме високо квалитетни растителни масти и масла и користиме сол и шеќер ретко.
✓ Препорачуваме свежа, регионална и сезонска храна, по можност органска.
Дали сакате да дознаете повеќе? Потоа, информирајте се за сите упатства за јадење подобри.