Storyубовна приказна - тортата на годината 2019 година
Во четвртокот во Арад започна 11-тото издание на најголемата изложба посветена на трендовите и технологиите во пекарницата, слаткарството и HoReCa - GastroPan 2019. Покрај постојаните атракции, кулинарски и шоуа за печење, технологии, производи и решенијата презентирани на штандовите на изложувачите, вниманието на јавноста го привлече првиот ден од настанот од колачи и уметнички дела презентирани на Конфекциската конфекција ГастроПан 2019.
Момент на денот беше доделување на трофејот „Торта на годината 2019“, а најдобра торта се покажа дека е тортата наречена „storyубовна приказна“, создадена од Геамбазу Домника од GNF Bakery Products во Констанца. Оваа година беа доделени и меѓународни награди.
Тортата на годината 2019 е диетална торта наречена Storyубовна приказна
За да го освојат трофејот Торта на годината во 2019 година, натпреварувачите беа предизвикани да развијат диетална торта, иновативна со оригинално име, а темата на категоријата е: Диетски колачи. Најдобрата диетална торта е создадена од Geambazu Domnica и има врв направен од овесна каша, стевиа шеќер, БИО киноа млеко, семе од лен и природен прав од мака, како и мус од калинка, диетално сирење, шок, морков и целер.
Меѓународната награда „Торта на годината“ ја освои Циобаниус Василица. Нејзината торта, наречена Торта Наса, содржи хлорела и спирулина.
Победници во категоријата:
Прво место: Geambazu Domnica - Пекарски производи GNF, Констанца
Торта на годината: Ciobaniuc Vasilica - Megasimitis, Констанца
Второ место: Читу Василе - Конфиден Травел, Питешти
Третото место: Șербу Камелија Ирина
Специјална награда за иновации му беше доделена на г-дин Стефан Александру од Монкрис Срл. Тој користел биоцелулоза за својата торта, наречена Биос торта, а употребата на биоцелулоза во препарат е прва во Романија. Бронзениот спонзор на натпреварите GastroPan 2019, Puratos Prod, му понуди на добитникот на специјалната награда 2-дневен семинар за чоколадо во Белгија, во седиштето на Puratos Prod.
Убавината на Прованса во шеќерна паста
Во оваа категорија, натпреварувачите презентираа уметничко парче составено од структурни и декоративни елементи добиени исклучиво од шеќерна паста, монтирани на вештачки модел (полистирен). Формите, украсите и боите користени беа од шеќерна паста, почитувајќи ја наметнатата тема. Темата на креациите од шеќерна паста беше Убавицата на Прованса што ја виде слаткарот.
Најуспешната уметничка креација од шеќерна паста беше инспирирана од полиња со лаванда, полиња со сончоглед, ветерници - составен дел од пејзажот на Прованса. Креацијата е направена од Велинеријеу Јонела од Мегасимитис, Констанца.
Победници во категоријата:
Прво место - интернационалец: Велницериу Јонела - Мегасимитис, Констанца
Прво место: Нистор Кристина - Белпан, Сучеава
Второ место: Соловастру Раду Колин - Воодушевувања од Кронштат, Брашов
Второ место: Михут Флавија
Третото место: Егиед Нора
Третото место: Орош Кристина
Најуспешна уметничка креација од чоколадо е скулптура од чоколадо: „Повикот на морето“
Во оваа категорија беа презентирани уметнички парчиња составени од структурни и декоративни елементи добиени исклучиво од чоколадо, монтирани на вештачки модел (полистирен). Формите, украсите и боите користени биле од чоколадо. Темата на чоколадните креации беше по слободен избор на учесниците.
Најубавата уметничка креација за чоколадо ја направи Нистор Кристина од Белпан Срл, Сучеава.