Студијата противречи на сè што е познато досега за нетолеранција на глутен

Во втората студија, Гибсон побара од волонтерите со дијагностицирана нетолеранција на глутен да јадат поинаква диета: некои јадеа храна богата со глутен, некои храна со малку глутен, а некои пак без глутен.

познато

Заклучокот на наставникот беше дека нема специфична реакција на глутен во нивниот случај.

Тој сфати дека луѓето кои се жалат на гадење, надуеност и цревни гасови всушност не биле болни, ниту имале нетолеранција на глутен, но овие реакции биле психички.

Верувајќи дека не се чувствувале добро, некои волонтери дури отишле дотаму што имале различни специфични симптоми.

Затоа, единствените луѓе кои по секоја цена треба да избегнуваат храна без глутен се оние кои страдаат од целијачна болест. Инаку, не постои таканаречена „нетолеранција на глутен“, се вели во студијата на Гибсон.

Глутен се наоѓа во многу храна неопходна за урамнотежена исхрана: житарки, леб и тестенини.

До оваа студија, експертите сметаа дека 1 од 133 лица страдаат од нетолеранција на глутен, чувствителност што предизвикува многу непријатни симптоми и за која не постои третман, туку само диета.