Супа - крем од грашок, кулинарски деликатес

0 акции

грашок припаѓа на семејството на мешунки, заедно со леќа и соја. Зеленчукот е важен извор на растителни протеини и јаглехидрати, ја обезбедува потребната енергија и ни дава важни витамини.

Пресметано е дека само 150 грама грашок обезбедува две третини од нашата потреба за Ц витамин и K. Зеленчукот е полн и го контролира нивото на шеќер во крвта, е идеален за оние кои се обидуваат да изгубат тежина или за луѓе со дијабетес.

Рецепт за супа - крем од грашок

Ние знаеме како да готвиме грашок, тоа е многу едноставно, но еве ги состојките за нов рецепт, вкусен и лесен за подготовка:

500 грама грашок;
а праз;
кромид;
5 лажици кисела павлака;
сол, бибер и маслиново масло;
неколку ленти сланина, но може да се сервира без.

Начин на подготовка

пржете ги парчињата сланина во тава, тие ќе станат крцкави, потоа извадете ги на чинија и извадете ги отстранетите маснотии;
во истата тава сè уште подмачкана, испржете исечен праз и кромид;
сварете го грашокот во тенџере со половина литар вода, сол и црн пипер;
откако зрното ќе зоврие, исцедете го, олади и измешајте сè додека сè не стане крем;
кремот се додава во тавата чекајќи го кромидот и празот веќе подготвени, додадете го кремот, измешајте нежно и супата е подготвена;
ќе се служи во длабоки чинии, со малку заруменета сланина одозгора.

Напис напишан од Јулијана Замфир