Супа од алкална брокула и праз М.

Брокулата е еден од најчесто консумираните зеленчуци во Германија. Со право, како што мислиме. Бидејќи брокулата не само што е вкусна, туку е полна и со витални материи (какви се виталните материи можете да дознаете ТУКА). Пред сè витамин Ц, калциум и магнезиум) и во исто време да има само неколку јаглени хидрати. Толку идеален за лесен оброк кој е богат со витални материи. Денес како супа со вкусен праз и зачинета нота од рузмарин.

Состојки:

250 гр брокула, исечени
150 гр праз, исечен
2 главици кромид, ситно исецкани
1 чешне лук, смачкано
2 лажички маслиново масло
600 мл зеленчук
1 гранче рузмарин
малку свеж магдонос
малку сол и бибер

Подготовка:

1. Прво измијте го празот, извадете ги корените и потоа исечете ги на парчиња со еднаква ширина.

2. Извадете ги цветовите од брокула, измијте ги и исечете ги на парчиња рамномерно.

3. Излупете го кромидот и исечете ги на ситни коцки.

4-ти. Сега загрејте го маслиновото масло во тенџере и во него пропржете коцки од брокула, праз и кромид неколку минути.

5. Истурете зеленчук, додадете гранче рузмарин и чешне лук и вриејте на тивок оган околу 20 минути.

6-ти. Потоа кратко измешајте со рачен мешалка, вриејте уште 3-5 минути, зачинете по вкус со сол и црн пипер.

и кога супата е топла, дополнителен дел од виталните материи од нашата прашкаста база М.РИЧ

---