Супа од ладна краставица со рецепт лосос ЕДЕКА

Вкусен почетник со зависен фактор: зачинетата, лесна вегетаријанска мешавина од краставица, копра и јогурт е нешто што им одговара на fansубителите на кујната со малку хидрати.

ладна

  • За супа:
  • 500 гр мини краставица
  • сол
  • 3 чешниња лук
  • 400 гр јогурт
  • Бела пиперка
  • 1 суп.л-патки маслиново масло, ладно цедено
  • 1 копра
  • 1 лажица нане
  • За полнети мини краставици:
  • 100 гр филе лосос
  • сол
  • пипер
  • 1 нотка од сенф во прав, англиски
  • 1 шприц сок од лимон
  • 100 мл крем
  • 1 копра
  • 2 мини краставица

Путер за подмачкување, кршен мраз

Подгответе ги и ситно исечете ги билките како што е опишано подолу.

Исечете го филето од лосос на мали коцки и ставете го во сад. Посипете со сол, бибер и сенф во прав и наросете сок од лимон. Ставете го во замрзнувач 10 минути. Потоа пире риба со ладен крем во миксер додека не се создаде мазна фарса. Затегнете ја фарсата низ ситно сито. Промешајте го копарот, зачинете по вкус и ставете го во фрижидер до понатамошна употреба.

Измијте ги краставиците за гарнир, исушете ги и исечете ги двата краја како капачиња. Издлабете ги краставиците со помош на машина за јаболка. Истурете ја фарсата во вреќа за цевки со мала перфорирана млазница и инјектирајте ја краставицата. Затворете со соодветните капачиња. Путер за две соодветни парчиња хартија за печење и цврсто завиткајте краставица во секоја од нив. Извртувајте ги краевите заедно. Пирсирајте ја краставицата неколку пати со игла низ фолијата. Ставете краставици завиткани во алуминиумска фолија на плех за печење и варете на температура од 180 степени горна/долна топлина (конвекција 160 степени) во загреана рерна 25 минути, вртејќи се од време на време. Извадете и оставете да се излади во фолијата.

Измијте ги краставиците за супа, излупете ги, исечете ги на половина по должината и извадете ги семето со лажичка. Исечете ги половините краставици на ситни ленти, ставете ги во сад, зачинете ги со сол и оставете ги стрмни 30 минути. Потоа исцедете ги лентите од краставица со рацете. Излупете го лукот и притиснете го притиснете го лукот во сад. Промешајте јогурт и бибер по вкус. Измешајте маслиново масло, копра и нане. Измешајте ги краставиците и оставете ја супата стрмна во фрижидер 1 час.

Одвиткајте ја полнетата краставица и исечете ја на парчиња. Добро изладената супа изматете ја во мали чинии и додадете малку кршен мраз. Украсете со исполнетите парчиња краставица и послужете.

Откријте ги и овие рецепти за супа од риба! Дали сакате друга ладна супа? Го препорачуваме овој рецепт за супа од краставица!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 15 мин 15 мин
  • Тешка светлина
  • Вегетаријанец без глутен
  • 40 мин 40 мин
  • Тешка светлина
  • Вегетаријанец без глутен

Супа од ладна краставица: лесно уживање во топлите денови

Супа може да биде толку освежувачка! Ладна супа од краставица - позната и како Таратор во бугарската кујна - е совршена за најубавиот период од годината - се служи заедно со јогурт, копра и малку лук, служи како вкусен почетник и совршено одговара на менито со повеќе јадења. Варијантата со копра, рен и јогурт е исто толку вкусна. И најдобро од сите: со вегетаријанска супа, ја конзумирате храната што спаѓа во планот за исхрана со малку јаглени хидрати. Внесувањето на јаглехидрати е драстично намалено, целта е телото да ја добие својата енергија главно од масти и протеини. Таквата диета со малку јаглени хидрати може да ви помогне да изгубите тежина. Особено е важно навечер, бидејќи не го блокира согорувањето на мастите преку ноќ.

Совет: Ако додадете малку ладна супа од зеленчук, коријандер, магдонос и нане на краставиците со копра и јогурт, зачинете ја целата работа со сок од вар и украсете со малку пенливо млеко, ќе добиете вкусен пијалок од краставица. Ако барате уште повеќе лесни јадења, пробајте ги нашите летни рецепти, вклучувајќи риба и многу вегетаријански јадења.

Вака работи веганската варијанта

Студената супа од краставица како вегански стартер не само што оди добро со врелата сезона, туку е брза и лесна. Покрај тоа, јогуртот направен од кравјо млеко се заменува со соја јогурт во комбинација со бел леб и лимон; Лукот, нане и супа од зеленчук е дозволено да останат. Ако сакате, можете да ја рафинирате супата со ротквица.

Рецепт за супа од ладна краставица - уживајте во нискокалоричен зеленчук

Краставиците се состојат од околу 95 проценти вода и затоа содржат едвај калории, туку витамини од групата Б, како и витамини Ц и Е, калциум, цинк, железо и магнезиум. Ова ја прави краставицата популарен зеленчук во кој можете да уживате без да чувствувате вина дури и додека сте на диета. Сепак, се препорачува претпазливост за луѓето со чувствителен стомак, бидејќи зеленчукот со нискокалорично потекло обично се смета за тешко варен и гас. Затоа се препорачува консумирање во умерени количини. Нашиот експерт за ЕДЕКА, Рајнер Леј, знае дека во комерцијално достапните краставици остануваат само неколку горчливи материи и тој го поништува митот дека краставиците стануваат горчливи ако ги излупите погрешно. Горчливите супстанции обично се наоѓаат само во стеблото на краставицата и не се дистрибуирани или под влијание на техниката на лупење.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа