Супа, торта од јаболко и магиун, пост; Рецепти од мојата кујна
Пронајдете ги највкусните!
… И уште еден пост рецепт. Таа е една од тортите од моето детство, што мајка ми ни ги подготвуваше на Бадник, и секогаш кога ќе го подготвам, мислам на тие времиња. Тоа е торта што се топи во уста, толку е нежна и вкусна
За да започнеме со работа, потребни ни се:
- 25 лажици шеќер (20 за тесто, 5 за јаболка)
- лажица и пол супа
- лажичка амонијак изгаснат со лажичка оцет
- 1,5 кг јаболка
- 6-7 лажици џем на сливи
Ставете вода во сад, додадете масло, 20 лажици шеќер, супа, малку сол, ванилин шеќер, амонијак. Измешајте добро и постепено додавајте брашно додека не добиете густо тесто, кое го делиме на четири, и оставете го да се одмори на студ 15-20 минути. Загрејте ја рерната, обложете го плехот со хартија за печење (го употребив големиот плех на шпоретот), а првиот лист го раширете што е можно тенок, а потоа печете 10-15 минути, додека не зарумени. Ние го правиме истото со следните 3 листови.
Во меѓувреме се занимаваме и со јаболка, ги чистиме, ги бричиме и ги стврднуваме заедно со 5-те лажици шеќер и цимет. Откако ќе се испечат листовите, ги оставаме неколку минути и потоа почнуваме да ги полниме, како што следува: лист, слој од јаболка, лист, слој од џем, лист, слој од јаболка, лист. Препорачливо е да ги пополните листовите сè додека јаболката топли се Препорачувам оваа торта да се подготви навечер, затоа што и требаат најмалку 10-12 часа за да се внесе и замрзне.
Следниот ден го ставаме во прав со шеќер, го делиме и го лижеме на прстите.