Супер сок од портокал кој се бори со срцеви заболувања
Британски научници создадоа сладок шпански портокал кој содржи здрави црвени пигменти од сицилијански црвен портокал и се вели дека произведува супер сок дизајниран да се бори против голем број медицински состојби, од дебелина, срцеви заболувања или синдром на иритирани црева.
Првите садници од портокал од Валенсија растат во истражувачки центар во Шпанија, на кој се додадени гени за сицилијански црвени портокалови пигменти. Првите портокали од оваа генетски модифицирана сорта ќе бидат произведени оваа година, велат истражувачите од Johnон Инес центарот во Норич, Велика Британија, кои ја водеа студијата. Црвените портокали се богати со антоцијанини, пигменти кои на плодовите им даваат црвена, виолетова и сина боја и се смета дека го штитат организмот од широк спектар на болести.
Некои студии покажаа дека сокот од црвен портокал може да спречи зголемување на телесната тежина, други, кои сè уште не се објавени, ќе покажат дека една чаша сок од црвен портокал ги намалува кардиоваскуларните ризици во поголема мера отколку сокот „руса“. на портокали.
Црвените портокали се многу тешко да се одгледуваат, бидејќи им требаат периоди на ладна температура непосредно пред жетвата, што го стимулира производството на антоцијани. Поради оваа причина, нивното одгледување е во голема мерка ограничено на Етна на Сицилија, но со пренесување на гени за црвени пигменти во комерцијален портокал од Валенсија, научниците се надеваат дека ќе го прошират производството на црвени портокали во Шпанија и Бразил.
Во сеуште необјавената студија, спроведена на 25 волонтери кои јаделе целосен англиски појадок, оние кои испиле половина литар сок од црвен портокал на трпезата имале значително пониски фактори на ризик за срцеви заболувања.