Суровото месо е опасно за кучињата и сопствениците - ВЕЛТ
Кучињата сакаат сурово месо - но тоа може да има непријатни последици
Извор: Getty Images
Барфен, хранење на домашно милениче со сурово месо, е трендовски. Но, сега холандските научници предупредуваат на тоа. Најдовте нешто сомнително во примероците од храна.
Еве сè за кучињата и мачките што срцето на сопственикот би можел да го посака. Дури и деновите на тмурна конзервирана храна и правливи суви трошки завршија. На куче и мачка им треба сурово месо, „назад кон корените“, на крајот на краиштата, сè уште има малку дивост кај миленичето - според продавачите. Овој тренд има име: Барфен. Денес ова се залага за „биолошки соодветна сурова храна“, лабаво преведена како биолошки соодветно хранење.
И бидејќи органското звучи добро за животното, сопствениците сакаат да го испробаат и тоа. Сега има одделение за месо и животни, коски и риба во одделот за добиточна храна. Може да се купи замрзнат во големи вреќи.
Но, сега експертите од Холандија предупредуваат на замрзнатите производи. Откриле голем број патогени микроорганизми во него. Овие исто така може да бидат опасни за луѓето, известува тимот околу Фрик ван Бри од Универзитетот во Утрехт во списанието „Вет Рекорд“.
Германски експерт исто така препорачува внимателно постапување со вакви производи и истакнува дека миленичињата имаат помал ризик од заболување од луѓето во вакви случаи поради нивниот дигестивен тракт.
E. coli и други бактерии
Научниците анализирале 35 од најпродаваните храна за замрзнати миленичиња во Утрехт кои содржат сурово месо. Некои од производите од вкупно осум производители се мешаат со друга сурова храна како јајца или зеленчук.
Истражувачите од Утрехт откриле бактерии од E. coli во 40 проценти од производите што ја надминувале дозволената граница за храна за луѓе. Тимот ја откри варијантата Escheria coli 0157: H7, што може да предизвика сериозно труење со храна, во осум производи (23 проценти). Покрај тоа, 28 производи (80 проценти) содржеле бактерии отпорни на антибиотици од E. coli.
Покрај тоа, научниците пронашле листерија (Listeria monocytogenes) во 19 производи (54 проценти), кои предизвикуваат воспалителни болести кај луѓето и се особено опасни за имунокомпромитирани лица и бремени жени. Други видови листерија биле пронајдени во 15 стоки (43 проценти). Седум пакувања (20 проценти) содржеле салмонела, што може да предизвика забележителни дијарејални заболувања.
Сепак, количината на овие бактерии беше мала: дозволената граница за безбедност на храната за луѓето не беше надмината. Сепак, истражувачите нагласуваат дека ова не може секогаш да се гарантира, бидејќи за храна за животни важат помалку строги правила.
Луѓето може да бидат загрозени
Истражувачите, исто така, откриле паразити како што се Саркоцистис крузи и Токсоплазма гондии, предизвикувачки агенс на токсоплазмоза, во некои производи. Сепак, овие стануваат неактивни кога се замрзнуваат. Според истражувачите, некои чувари на животни купувале свежо месо свежо од месарот.
Генерално, истражувачите претпоставуваат дека постои ризик за луѓето: „Иако испитавме релативно мала количина на замрзнати производи, стана јасно дека суровите производи со месо со кои се тргува може да бидат контаминирани со цела низа бактерии и паразити кои можат да предизвикаат заразни болести кај домашните миленици, како и за претставуваат ризик за луѓето доколку се пренесат. “Спротивно на тоа, патогените микроорганизми тешко се јавуваат во сувата или конзервирана храна.