Сушење јаболка »Со овие методи оди; најдобро

Оваа статија.

Никој во оваа земја не може да се жали на недостаток на јаболко. За време на жетвата, понекогаш има толку многу јаболка обесени на дрвото, што е потребен добар совет. Што да правам со целото овошје Како за правење своја закуска? Сувите парчиња јаболко се вкусни, и не само во мусли.

јаболка

Јаболката може да се суши во рерна или во воздух

Соодветни сорти на јаболка

Во принцип, сите сорти на јаболка се погодни за сушење. Правилно може да се бара достапноста на јаболката или нивната цена. Но, во изборот може да бидат вклучени и вашите сопствени преференции. На пример, ако ви се допаѓа слатко, можете да изберете Braeburn или Pink Lady. Јонаголд и Елстар исто така имаат кисела нота, додека Боскоп тешко дека има сладост, но многу арома. Единствената важна работа е:

  • користете здрави јаболка
  • без скапани дамки и црви од дупки

исто така прочитајте

Сепак, треба да се земе предвид дека јаболката од конвенционалното одгледување се прска многу често, а некои штетни материи можат да се лепат на кожата дури и по миењето. Затоа, кората треба да остане вклучена само ако јаболката не испрскаат од вашата градина или се специјално понудени како органска стока.

Сува целина или парчиња?

Дали некогаш сте виделе цело сушено јаболко? Не, не сушено јаболко, туку сушено јаболко што исто така се јаде? Плодовите се само премногу големи за да се исушат цели. Пред да започнете со процесот на сушење, јаболката се мие, се лупи и се сече на помали парчиња брзо сушење, кои исто така се со големина на залак.

  • Дискови
  • Прстени
  • мали парчиња

Парчињата јаболка имаат предност што се рамномерно густи, додека малите парчиња се идеални како состојка за мусли.

Вообичаените методи за сушење

Дали сакате да се исушите брзо или полека? Или, фокусот е на одржување на здрави хранливи материи? Од методите наведени подолу, изберете го оној кој најдобро одговара за вас.

  • Сушење на воздухот
  • Се суши во рерна
  • Сушење во дехидратор
  • Сушење со микробранова печка

Сушење на воздухот

Сушењето на воздухот е можно, но бара постојани високи температури и мала влажност. Треба да ги земете предвид следните точки:

  • суво само во топли и суви летни денови
  • тенки, дури и парчиња се исушат побрзо
  • Раширете ги парчињата јаболка на полицата од жица
  • Свртете се помеѓу
  • внесете ноќе

Ако сушењето на воздухот е бавно, секогаш можете да завршите со сушење на парчињата јаболка во рерна.

Се суши во рерна

Рерната е добра алтернатива на сушењето на воздухот, бидејќи ви овозможува да јадете суви прстени од јаболка по само неколку часа.

  • Поставете плех за печење со хартија за печење
  • Се шири парчиња јаболка или парчиња одозгора во еден слој
  • суво на максимум 80 ° C циркулирачки воздух
  • Оставете ја вратата подотворена
  • Свртете ги парчињата јаболка секои сега и тогаш

Совети

Непосредно пред крајот на процесот на сушење, можете да ги посипете парчињата јаболка со малку цимет за да го рафинирате нивниот вкус.

Сушење во дехидратор

Дехидраторот е корисен кога треба редовно да сушите големи количини овошје и зеленчук.

  • може да се исуши на неколку спрата истовремено
  • ниските температури се добри за витамини
  • работи автоматски, без надзор

Различни модели се достапни во продавниците, некои од нив исто така по многу прифатливи цени.

Сушење со микробранова печка

Микробрановата печка може да биде решение за застанување само ако треба да се исушат многу малку парчиња јаболка или ако работите треба да се завршат брзо. Важно е да се држите постојано со него бидејќи влагата испарува многу брзо во овој уред. Ако времето не е темпирано, прстените на јаболката ќе изгорат.

  • исушете се на мала поставка
  • секогаш само кратки временски периоди
  • Свртете ги парчињата јаболка помеѓу два циклуса на сушење
  • продолжете да ја отворате вратата за да дозволите излегување на пареа

Чување и рок на траење

Штом парчињата јаболка се чувствуваат суви и нема влага кога ќе се скршат, тие се доволно суви и може да се чуваат. Оладените парчиња јаболка се собираат во цврсто поставен сад и се чуваат на ладно и суво место. Под овие услови, може да се ужива цела година.

Заклучок за брзи читатели

  • Соодветно овошје: Сите здрави плодови се соодветни; без скапани дамки и црви од дупки
  • Арома: Слатка: Пинклади и Брејберн; слатко и кисело: Јонаголд и Елстар; ароматичен: Боскоп
  • Подготовка: миење; кора; се сече на парчиња, прстени или парчиња
  • Методи на сушење: во воздух, во рерна; Дехидратор, микробранова печка
  • Сушење на воздухот: само во топли и суви денови; дистрибуирајте на жичаната полица; вртете редовно
  • Рерна: неколку часа на максимум 80 ° C; единечен слој на хартија за печење; малку отворена врата; сврти
  • Дехидратор: додадете парчиња јаболко и вклучете се; се суши автоматски и нежно
  • Микробранова печка: мали количини; на ниско ниво; повеќе поминувања; сврти
  • Складирање: ладно и суво во затворен сад
  • Рок на траење: 12 месеци

сушење

Свежина на дневникот во градината ABC

Како може овошјето и зеленчукот да се чуваат правилно за да останат свежи што е можно подолго?

Свежината на дневникот во градината ABC како постер:

  • Нарачајте тука ефтино како печатење А3 за вашата кујна
  • како бесплатна PDF-датотека што треба да ја испечатите сами