Суши е здрава храна; Доктор Квин

Веќе неколку години, оваа храна, толку популарна во Јапонија, стана исклучително популарна кај нас, особено кај оние кои сакаат здрав начин на живот. Но, дали овој препарат навистина може да се вброи во категоријата здрава храна? Ајде да дознаеме!

Вкусниот сухи вклучува мали топчиња леплив ориз, добро зачинет, украсен со зеленчук, јајце или сурова риба. Постојат неколку начини да се направи суши, а во многу од рецептите се користи туна, или лосос, риба богата со протеини и Омега-3. Постојат и варијанти на овој препарат завиткани во алги (богати со јод и влакна), краставица (богата со витамин Ц, К и растителни влакна), авокадо (полн со мононезаситени масти) или ѓумбир (моќен антиоксиданс).

Во суштина, суши обезбедува трите важни макронутриенти - протеини, јаглехидрати, здрави масти - обезбедувајќи му на организмот вкусна разновидност на гориво. Во некои ресторани, ова јадење се служи со подеднакво здрави јадења, како што се едем, салата, алги, тофу, темпе или зеленчук на пареа.

Сепак, бидете многу внимателни! Многу е важно да нарачате или да послужите суши од доверливи места, бидејќи јадењето сурова риба може да биде исклучително ризично за здравјето доколку не е свежа, или се чува во несоодветни услови. Исто така, бидете внимателни со сосот од соја што доаѓа со ова јадење. Поголемиот дел од времето, оваа многу сакана состојка е полна со натриум.

Со други зборови, суши е здрава храна, како што утврдивме, но тоа не значи дека треба да се консумира во индустриски количини, бидејќи има доста калории. Не ни верувате? Па, откријте дека една ролна суши може да достигне до 300 калории! Ако јадете цела кутија, направете ги пресметките сами.

---