Сузан (црно-бело)
- ги тонизира црниот дроб и бубрезите
- ја зголемува количината на крв
- ја храни крвта
- ги навлажнува и подмачкува цревата
- 52 калории
- 88 мг калциум
- 1,3 мг железо
- 31,6 мг магнезиум
- 57 мг фосфор
- 7 мг цинк
- 4 мг бакар
- 1,6 g протеини
Според Codex Alimentarius, сусамот се наоѓа во групата 12.2 Билки, зачини, вкусови и производи зачини, подгрупа 12.2.2 Зачини и производи зачини: производи што се користат за местење месо, сол со кромид и вкус на лук, ориентални мешавини, додатоци од ориз и зачини за тестенини (тестенини).

Може да ги содржи следниве адитиви:
- Red So AG - 300 mg/kg
- Аспартам - 2000 мг/кг
- Бензоати - 1000 мг/кг
- Брилијантно сино FCF - 100 mg/kg
- Кантаксантин - 20 mg/kg
- Карамел со амонијак - 50 000 мг/кг
- Кармин - 500 мг/кг
- Бета-, каротени, зеленчук - 500 мг/кг
- Каротеноиди - 500 mg/kg
- Хлорофил и хлорофилин, бакарни комплекси - 500 мг/кг
- Зелена брза FCF - 100 mg/kg
- Фероцијаниди - 20 mg/kg
- Индиготин (индиско кармин) - 300 мг/кг
- Оксиди на железо - 1000 мг/кг
- Лаурински аргинат етил естер - 200 mg/kg
- Полисорбати - 5000 мг/кг
- Понсо 4Р (кохинеално црвено А) - 500 мг/кг
- Рибофлавин - 350 mg/kg
- Сахарин и неговите соли на натриум, калиум и калциум - 1500 мг/кг
- Стевиол гликозид - 30 mg/kg
- Сукралоза (трихлорогалактозосукроза) - 700 мг/кг
- Сулфити - 200 мг/кг
- Yellowолто зајдисонце FCF - 300 mg/kg
Рејтинг на безбедност/состојка:
Потрошувачката на сусам може да предизвика:
- Алергиски реакции
- Зголемување на телесната тежина
Контраиндициран кај оние со дијареја поради недостаток на слезината.