Свеж говедско месо во тава - Практични рецепти

месо

Јагода, сочна, подготвена за 10 минути! Погледнете подолу како да подготвите бифтек од говедско месо според книгата.

состојки

  1. Подмачкајте ги парчињата месо со малку масло, а потоа посипете ги со сол и црн пипер. Загрејте тава што е можно подебела, ставете 1-2 лажици маслиново масло и ставете го секое парче месо.
  2. Секоја минута свртете го месото од другата страна, така што ќе се готви рамномерно. После

5-6 минути, веднаш по вртењето на стекот, намастете го со малку путер и парчиња лук, исечете ги на половина.

  • Продолжете да вртите стек додека не заврши по ваш вкус, додадете свежа мајчина душица, извадете ја од тавата и оставете ја на плочата 2-3 минути пред да ја сервирате.
  • Измешајте го преостанатиот сос во тавата со лажица екстра девствено маслиново масло и истурете го сосот над стекот пред сервирање.

    • Корисен совет

    ✽ Извадете го месото од фрижидер најмалку 30 минути пред (но не повеќе од 60), за да се приближите до собната температура. Така, избегнувајте ја ситуацијата во која стекот се готви само однадвор, додека одвнатре останува ладен.

    ✽ Ако преферирате месо со подобро продор, победи го со чекан за да биде потенок и полесен.