Свинско филе во ситен сос од печурки - рецепт

карактеристики -

Главно јадење тип на мени

регионот -

состојки

Порции: 4

• 1 лажица магдонос (сецкан)
• 1 шише Рама кремефин (за готвење)
• 4 свински филети (150 g)
• 150 гр печурки
• 1 чаша chanterelles (150g исцедена тежина)
• 100 гр кромид
• 100 мл бело вино
• 1 лажичка пченкарен скроб
• 1 лажичка бибер (зелен, мелен)
• 70 мл маслиново масло

Тематски светови

• Рецепти за печено свинско месо
• Рецепти за печурки
• Рецепти од кантерели
• Рецепти за печење
• Алкохолни рецепти - Рецепти со алкохол
• • Рецепти за главни курсеви
  • Рецепти за печурки
  • Рецепти за месо
  • Рецепти за свинско месо
  • Рецепти од кромит

Повеќе

Спонзорирано од

подготовка

1. За Свинско филе во ситен сос од печурки Извадете ги тетивите и маснотиите од свинските филети, исплакнете ги и исушете ги. Исчистете ги печурките и исечете ги на парчиња. Исцедете ги лустерите добро. Излупете ги shallots и се сече на коцки.
   Ставете го маслиновото масло во две тави и загрејте. Во една тава ставете ги коцките кромид и печурките и добро пропржете. Спржете ги свинските филети во втората тава околу 5 минути од секоја страна, извадете го месото и загревајте.
2. Деглазирајте го месото со 100 ml вода. Измешајте го белото вино со Maizena и додадете.
3. Истурете ја Рама кремефината до вриење и варете ја околу 2 минути со постојано мешање. Оставете ги печурките и месото во сосот да се загреат и послужете ги.

До Свинско филе во ситен сос од печурки се вклопуваат тестенини од спаец или лента.

---