Табула од карфиол со сос од вар
состојки
За табулахот од карфиол
1 голем карфиол, де-демнат и исечен на цветови
100 гр суви домати, по избор 1 куп цреши домати. четвртина или, најдобро од сè, користете ги двете
1/2 портокал, исцеден
1 лимон, исцеден
1 куп магдонос со рамни лисја, измиен и ситно сецкан (резервирајте малку за сосот од лимета како гарнир)
1 куп свежа нане измиена и ситно исечкана
сол и црн пипер
1 вар, рендана кора од лимон и потоа исцедено
1 чаша павлака
сол и црн пипер
подготовка
- Гответе ја карфиолот во зовриена солена вода околу 5 минути и потоа исплакнете го во ладна вода.
- Мелење со рачен мешалка, така што е приближно. Големина на зрна. Се меша со другите состојки.
- За сосот, измешајте ја павлаката со ренданата кора и сокот од вар. Се меша со сол, бибер и ситно сецкан магдонос
совет
Табулахот од карфиол има многу добар вкус самостојно. Ако ви се допаѓа месо или риба, еве 2 предлози:
Варијација со гради од патка
Ставете маслиново масло во тава и испржете ги филетите од патка од страната на кожата. Веднаш штом станат кафеави на страните, свртете и пржете неколку минути во зависност од дебелината. Филетите сè уште треба да бидат розови внатре. Исечете ги филетите од патка и наредете ги на мембурчето од карфиол. Послужете со сосот.
Варијација со свежо штукање:
4 фикер филети 150 g, подготвени за готвење со кожа
Ставете го маслиновото масло во тава и испржете ги филетите од штука од страната на кожата. Веднаш штом ќе станат кафеави на страните, свртете се. Наредете ги рибните филети на табулето од карфиол и послужете ги со сосот.
Блог на Ана Хилд
Во својот блог, авторката Ен Хилд известува за нејзините интересни вести за диетата.
Во темите на блогот, исто така, ќе најдете голем број записи со нивните искуства за лична диета.