TCM исхрана Јин и Јанг

TCM се залага за традиционална кинеска медицина. Како и со многу источни методи на лекување, исхраната е од голема важност и во кинеската медицина. Диетата што е пренесена во нашата западна диета се заснова на пет елементи и јин и јанг.

Јин и Јанг се во рамнотежа

Јин и Јанг треба да бидат во хармоничен баланс во здраво тело. Со правилна диета сакате да ја одржувате оваа рамнотежа или да ја одржувате во оптимална состојба.

Ако има вишок на Јин или Јанг во телото, постојат здравствени ограничувања според ТЦМ. За да може оптимално да се состави диетата, докторот за ТЦМ прво треба да утврди колку јин и колку јанг делови има едно лице. Премногу јин може да се балансира со јанг-храна и обратно.

Поделба на петте елементи

Кинеската диета, како што ја знаеме во оваа земја, се фокусира на (пет) елементи дрво, оган, земја, метал и вода. Јин и Јанг, исто така, играат централна улога.

Вака се Храна јин и јанг доделен; покрај тоа, тие ќе бидат пет елементи доделен:

Дрво: кисел вкус (оцет, домат, пченица, пилешко). Претставува црн дроб и жолчката.
Оган: горчлив вкус (цвекло, 'рж, ракета, овчо сирење, месо на скара). Стои за срцето и тенкото црево.
Земја: сладок вкус (јајца, путер, компири, говедско месо). Стои за стомакот и слезината.
Метал: остар вкус (кромид, сенф). Влијае на белите дробови и дебелото црево.
Вода: солен вкус (вода, маслинки, сол, риба). Влијае на бубрезите и мочниот меур.

TCM е поделена на ладна и топла храна

Храна од јин еден го организира ладно до, Јанг на топлина. Сепак, оваа класификација нема никаква врска со реалните температури. Гледано точно, тука е и повторно „5 термички својства“.

Диета според петте елементи - табела TCM

Лук, црвен пипер, јагнешко месо, пастрмка, чили, црн пипер, варено вино, алкохолни пијалоци како виски, ракија

Просо, анасон; Кромид, цреша, говедско, елен, пилешко, овчо, лосос, овчо млеко, козјо млеко, ракчиња, шеќер, цимет, ѓумбир, црвено вино, кафе, какао,

Повеќето житарки како 'рж, овес, ориз и пченка. Грав, моркови, компири, бела зелка, грозје, свинско месо, морска риба, соја, кравјо млеко, пилешки јајца, сирење, крем, пиво, бело вино, ореви, семиња

Пченица, јачмен, тофу, хеwда, путер, јогурт и закиселени млечни производи, печурки, модар патлиџан, спанаќ, цвекло, тиквички, круша, јаболко, јагоди, агруми, зајак, масло од сусам, маслиново масло, сончогледово масло, билни чаеви, нане

Краставица, домати, банана, аспарагус, диња, ракови, сол, соја сос, сладолед - сладолед

На пример, краставици, домати или млеко припаѓаат приближно на јин; Сушено овошје, месо или риба се сметаат меѓу храната Јанг. Третата група во лигата се смета за неутрална - храната како што се мешунките или житарките спаѓаат во оваа категорија.

Во лето, повеќе ладна храна треба да се заснова на неутрална храна, а во зима треба да се јаде повеќе топла, неутрална и топла храна.

ТЦМ диета

Како треба да изгледа оброк според 5-те елементи?

Диетата според петте елементи зависи од тоа колку јин или јанг има лицето и може да се процени од страна на лекар од ТЦМ.

Општи препораки се:

Секој оброк треба да се заснова на Изградете неутрална група. Ова значи дека главната состојка треба да се состои од состојка од неутралната група. Ова главно значи житни култури и пулсира. Послужете со зеленчук и протеини како што се јајца, месо или сирење. Заокружете се со свежи билки, природни масла и семиња или ореви.
Ако е можно сите пет вкусови (Слатко, солено, горчливо, кисело и умами (што се појавува како месо како во месо, соја сос или печурки) и сите пет бои (зелена, црвена, жолта, бела и сина) во еден оброк.
Исто така Вид на подготовка влијае на јин и јанг: при готвење или бланширање, се промовира јин; при печење или печење на јангот.
Диетата ТЦМ препорачува, свежа, локална храна да се користи, бидејќи вистинската храна расте таму каде што живее човекот.

Според ТЦМ, она што треба да го избегнувате:

Нередовни оброци. Одржувајте фиксни времиња на оброци
На индустриски обработени оброци а храната од замрзнувачот не се препорачува.
Премногу храна: Кога сте 80% полни, престанете да јадете
јадете премногу брзо: Јадете во мир и внимание, што значи да не правите ништо друго како гледање телевизија или тешки семејни разговори после јадење
Постење или воопшто не јадење. На овој начин не додавате никаква нова енергија на телото
Пијте ладно со оброци: пијте малку додека јадете и барем пијте на собна температура
Вишок на сурова храна како салати и сурово овошје. Варењето бара премногу енергија за сурова храна. Вегетаријанците особено треба по можност да јадат зготвена храна за да обезбедат нивно снабдување со енергија.
Јадете еднострано: Избегнувајте премногу слатка или масна храна во еден оброк. Јадете балансирано и, на пример, не само слатко главно јадење. Главните нијанси на вкус: слатка, кисела, солена и горчлива треба да бидат вклучени во мали количини во секој оброк.

Проценка на оваа форма на исхрана

Секако има смисла да се користат локални и свежи состојки што е можно почесто. Ако ги следите препораките и ги вметнувате сите вкусови и бои во вашиот оброк, добивате голема разновидност - добивате многу различни витамини и хранливи материи.

Сепак, ниту теоријата за јин и јанг ниту наставата за петте елементи не се базираат на научно знаење. Многу препораки и совети, како што е јадење повеќе готвено наместо сурова храна, исто така се косат со локалното разбирање за здрава исхрана.