Текилата е добра за вас доколку сте на диета со палео
„Haveе имам текила и лимонада со дополнителна вар, ве молам!“, Вели бледило во петокот вечерта. Добро, па луѓето во пештерите навистина седеа покрај огнот и пиеја алкохол? Ова е големо не, но се чини дека современите мажи и жени во Палео ја направија текилата нивниот омилен пијалок за време на среќни периоди.
Но, дали е навистина палео-пријателско? Некои велат дека дестилираните духови можат да имаат место во палео начинот на живот, особено текилата, бидејќи тоа е единствениот дестилиран дух што потекнува природно од растението агава. Но, тука е работата, не сите текили се исти.
Текила 1
Најдобрата текила на светот има „100% агава“ печат, што значи дека се вади од ферментираното растение сина агава без адитиви. Секоја компанија за текила има малку поинаков процес на правење на нивниот производ уникатен, но тој обично започнува во Халиско, Мексико. Вреди да се знае: 100% Агаве Текила * мора да се флашира во Мексико.
Агавата од која се прави текила расте за неколку години за да достигне најголема содржина на шеќер. Откако ќе се подготви за производство на текила, растението се транспортира во дестилерија и се чува во мали рерни неколку дена. Овој бавен и бавен процес на готвење го карамелизира шеќерот во растението агава и овозможува мазна и слатка завршница (да, така треба да има добар вкус на текила).
Печените агави потоа се мелат, се кршат или мелат. во зависност од рецептот. Сокот се ферментира со квасец неколку дена и ги претвора агавите од шеќер во алкохол. Според законот, ферментираната мешавина, позната како мора, треба да се дестилира најмалку двапати. Конечно, дестилираната мешавина се старее долго време во буриња, обично од месеци до години, што му дава на текилата изразен профил на вкус.
Додека овој процес на правење текила го следат најдобрите производители во светот, некои марки на ефтина текила ги надминуваат чекорите и додаваат непотребни адитиви, како што се дополнителен сируп од пченка или агава. Без оглед на вашата исхрана, вашите вкусови (и вашиот иден мамурлак) ќе ви се заблагодарат што земавте 100% агава текила.
Како текилата се натрупува на алкохол
Сега знаете доволно за текилата за да отворите дестилерија.Еве како да се соберете во одделот за исхрана. Како прво, тешко е да се знае вистинската хранлива вредност на алкохолот, бидејќи шишињата не мора да имаат нутриционистичка ознака. Повеќето веб-страници на компании не даваат информации за исхраната, но може да очекувате внес на текила од 1,5 унца да содржи околу 95 калории и 0 грама јаглени хидрати.
Но погоди што? Другите течности од 80 примероци, како вотка, џин, рум и виски, содржат скоро идентични хранливи вредности, со 95 калории и 0 грама јаглехидрати во 1,5 унци. *
пивата, од друга страна, се разликуваат во зависност од содржината на алкохол, па затоа не се "Секој има иста диета. Стандардното пиво со 12 унци со 5% алкохол има околу 150 калории и 12 грама јаглени хидрати, па затоа не е идеален за луѓето од Палео. * Кога станува збор за вино, 5-унца шут црвено или бело има 125 калории со 4 грама јаглени хидрати. *
Тука текилата доаѓа природно: ако избегнувате пченица (што повеќето луѓе ја имаат во палео диетата), тогаш Текила е единствениот дух за дестилација што одговара на сметката. Вотка, виски и џин често се прават од житни култури како пченица, 'рж, јачмен и пченка, сите забранети за лушпи од палео. Румот доаѓа од производ добиен од шеќерна трска, како што е меласа. Текилата е единствениот зеленчук, што го прави палео пијалок по избор. Звучи добро и добро, но ако сакате да ја поминете таа логика, виното доаѓа од грозје одобрено од Палео - само кажете.
Значи, палео-пријателска Текила?
Високо квалитетна текила не е ништо повеќе од агава ферментирана со нула јаглени хидрати и без зрна. Значи, се разбира, некои би рекле дека ова е најдобрата опција за палеојадец кој сè уште сака да слави (велиме дека вреди да платите поубав денар за текила што ја користи оваа 100% агава етикета)
Одлуката зависи од вас. Прашав регистриран диететичар, според нејзиното мислење, и таа рече дека не се разликува толку многу од другите дестилирани духови.
„Не нужно препорачувам текила за други ликери, бидејќи стандардна количина од 1,5 унца содржи иста количина на алкохол и калории, како што се вотка, рум или кој било друг ум - нешто помалку од 100 калории“, вели Gинџер Хултин, М.С. RDN, претседател на Академијата за исхрана и диететика. Со други зборови, ако текилата не е вашиот пијалок, кажете дека не треба да се присилувате да пиете водка, џин, рум или виски наместо тоа. „Бидете внимателни кога користите алкохоли - текилата често се меша со овошни сокови и засладувачи, како што е обичен сируп или слатки ликери, кои земаат нискокалорична опција за пијалоци и ги прават многу нездрави“, додава Хултин.
Со оваа изјава, треба да разјасниме - без разлика дали се базира на житарки или не, алкохолот треба да се консумира умерено. Упатствата за исхрана сугерираат еден пијалок на ден за жени и два пијалоци за мажи. Палео диета + две текили на ден + тренингот на CrossFit не мора да значи успех, туку вие, животно за забави. Пијте одговорно и потрудете се оваа екстралимета текила и лимонада да биде „дел од вашата диета“.
* Хранливи материи од базата на податоци USDA за исхрана