Теле црн дроб Кристијан Маргарит

Блог за здрав живот, исхрана и спорт

Кој е Кристи Маргарит?
Прво прочитајте овде!
КАТЕГОРИИ
7 минути
Спомени
Биз
Што јадеме?
урбанистички
Диета
GetFIT предизвик
Радио Шоу GetFIT
Видео GetFIT
Добра храна
Мој дневник
Мое мислење за
ПРЕЗЕНТАЦИИ
пријателство
препорака
- АГ
Здравје
Секс
Спорт
Стероиди и допинг
додатоци
Совети и трикови
Кулинарски туризам
Каде јадеме?

Црниот дроб е една од суперхраната која треба да се најде во исхраната на оние кои сакаат да ја зголемат мускулната маса или кои прават интензивен тренинг.

Добар извор на протеини, минерали (железо, цинк, селен, фосфор, калиум) и витамини (витамин Б12, фолна киселина, холин). Има висока содржина на холестерол (околу 300мг на 100гр) и витамин А. Вишокот витамин А може да биде штетен на долг рок, дури и смртоносен (познати се случаи на истражувачи кои умреле во алкохолизирана состојба со витамин А откако јаделе црн дроб поларна мечка). Сепак, се чини дека природно се јавува витамин А го намалува ризикот од рак на белите дробови и емфизем, особено кај пушачите. Исто така, содржи релативно големи количини на пурински бази, контраиндицирано за оние кои се склони кон гихт (вклучувајќи ги и оние со висока урична киселина, но очигледно здрави).

Во зависност од животното од кое потекнува, хранливите вредности може да варираат. Посебно внимание треба да се посвети на црниот дроб што доаѓа од интензивно одгледувани животни, преку присилно хранење, хормони, антибиотици. Може да концентрира разни токсични агенси или разни молекули кои не се многу здрави.

Иако во многу производи во супермаркетите се вели „црн дроб“, како кај „паштета од црн дроб“, кога внимателно ќе ја прочитаме етикетата, го наоѓаме црниот дроб на покодирано место, по свинското маснотии, скроб, вода, шеќер итн.

Како и со другите намирници, се претпочита ниска термичка подготовка (зовривање, печење) и помалку класична и удобна „скара“. Се обидов да ги отстранам сите изгорени места од овој телешки црн дроб, апсолутно вкусен, нежен и хранлив. Сепак, го јадев скоро целиот пире од компири, имав долг ден и ми требаше повеќе енергија од јаглени хидрати, особено затоа што беше попрскана со чаша вино.

Како додаток во исхраната, наоѓаме дехидрирани таблети од црн дроб, многу корисни за дополнување на внесот на протеини во исхраната, бидејќи тие носат различни протеини од оние во млекото. Млечниот протеин е широко користен во додатоците во исхраната бидејќи е ефтин, лесен за производство и се продава во форма на протеински прашоци. Млечните протеини не се нужно најдобриот избор и не треба да бидат единствениот извор на протеини во вашата исхрана или додатоци.