Темпура од зеленчук
Пребарувајте само во наслов на рецептот
Пребарувајте само во наслов на рецептот
Пребарувајте само во наслов на рецептот
Темпура од зеленчук
Факелтрегер Верлаг ГмбХ, фото: фото студио ТЛЦ
Резиме
Користете ги starsвездите со рејтинг за да ни кажете што мислите за овој рецепт. Само кликнете на бројот на starsвезди што сакате да го дадете рецептот:
Просекот е формиран од сите доставени оценки на корисниците.
состојки
Подготовка на зеленчук темпура
Во тава ставете путер и испржете го зеленчукот во неа. Додадете 200 мл зеленчук со шеќер и шафран и варете го покриен 3-4 минути додека не е ал денте. Ставете го зеленчукот во сито, соберете го густинот и оставете настрана околу 2/3 од густинот. Потоа намалете го остатокот од супа со кремот и измешајте со жолчка од јајце. Преклопете го зеленчукот и ставете го во фрижидер 2 часа.
Раширете ги листовите блитва, пополнете со мешавина од зеленчук, обликувајте топчиња и претворете во брашно.
Оставете ја остатокот од супа да зоврие, промешајте ги измиените билки и оставете да зоврие. Пире со крем двојно, зачинете со сол, бибер и морско оревче и држете се топло.
Измешајте скроб со масло и вино. Загрејте ја маснотијата. Повлечете ги топчињата една по друга преку тестото за вино и пржете ги додека не поруменат. Извадете го и исцедете го на кујнска хартија.