Тепсија од гриз со караница и дијабетес од јагодиDE - германска помош за дијабетес

За 8 парчиња:

1 лимон
1 мпс. Арома на ванила
750 мл млеко, 1,5%
75 гр еритритол
110 гр гриз од мека пченица
500 гр караница
250 гр јагоди
75 гр путер
2 јајца

Подготовка:

1. Измијте го лимонот со топла вода и ситно изрендајте ја кората. Доведете го млекото со кора од лимон, ванила и еритритол да зоврие.
2. Додадете гриз, енергично промешајте и оставете да зоврие еднаш. Потоа извлечете го гризот од шпоретот, промешајте уште 2 минути и потоа префрлете го да се излади и оставете го настрана.
3. Измијте караница и јагоди. Исчистете ја караницата со кујнски нож: излупете ги тврдите влакна надолу каде што беа лисјата. Потоа исечете ја караницата на парчиња дебела приближно 2 см. Извадете го зелениот дел од јагодите и потоа пресечете ги јагодите на половина.
4. Одделете ги јајцата, изматете ги жолчките и путерот со миксер. Победете ги белките додека не станат цврсти.
5. Изладената гриз изматете ја со изматена мешавина од жолчка и путер и на крај внимателно преклопете ги белките. Ставете гриз во сад за печење, прелијте го со исеченото овошје и печете го на 175 ° C (рерна за вентилатор) околу 35 минути.

---