Тестенини со модри патлиџани, домати и туна рецепти за Лотка Лора Адамаче
Тестенини од модар патлиџан, едноставен и брз рецепт со туна
Мислам дека веќе сфатив колку сакам тестенини! Особено ми се допаѓаат оние со тон. Не мора да е важен форматот на тестенините, дури и ако неодамна бев прогласен fanубител на та tagатели, важно е да се користат најквалитетни состојки за навистина вкусно јадење.
Овој пат, моите тестенини се комбинираа прекрасно со туна со филе Лотка во сопствениот сок, модар патлиџан и домати од цреша. Нема да ви кажам колку брзо овие тестенини исчезнаа од чинијата!
Тонот на филе Лотка во сопствениот сок го збогати вкусот на овој рецепт за тестенини.
Брендот Лотка им се обраќа на оние кои претпочитаат туна или скуша, парчиња или филети, во маслиново масло, сопствен сок или сос од домати. Производите на Лотка се разноврсни, можат да се користат во разни комбинации и храна и се богати со Омега 3, витамини и минерали.
Тестенини со модар патлиџан, домати и туна - Состојки (2 лица)
- 300 гр кратки тестенини
- 1 конзерва тон датотека во сопствен сок Лотка (200 гр)
- 1 мал кромид
- 1 мала модар патлиџан
- 5 цреши домати
- 50-75 g песмет
- 3 лажици маслиново масло
- 50 ml суво бело вино
- 75 ml вода
- сол
- пипер
- 1-2 лажици сецкан магдонос
Како да подготвите рецепт за тестенини со модар патлиџан, домати и туна?
- Пополнуваме тенџере со вода и го ставаме на оган. Кога ќе почне да врие, додадете 1 лажичка полна со сол и тестенини.
- Додека тестенините се варат, подгответе го зачинот.
- Ставете лебници во нелеплива тава, намастена, и пржете околу 1 минута на тивок оган. Ние се грижиме за постојано пржење на лебни трошки додека пржиме.
- Го вадиме на чинија и оставете го целосно да се излади.
- Измијте го модар патлиџан, извадете ги екстремитетите и исечете го на соодветни коцки.
- Ситно исецкајте го кромидот и исечете ги доматите од цреша на две парчиња, ако се мали, или на четири ако се поголеми.
- Загрејте го маслиновото масло во нелеплива тава, додадете го кромидот и варете го околу 1 минута, на средна топлина. Додадете ги коцките модар патлиџан и парчињата домати, измешајте и варете уште 1 минута.
- Додадете го белото вино, измешајте и оставете го на средна топлина додека не испари.
- Ставете во тавата околу 50-75 мл вода и оставете ја модриот патлиџан на средна топлина додека не омекне.
- Исцедете ја туната од филе Лотка, скршете ја на помали парчиња и ставете ја во тавата. Зачинете со сол и бибер по вкус, додадете го сецканиот магдонос и измешајте го на оган уште 1-2 минути.
- Додадете ги сварените тестенини ал денте и мешајте на тивок оган околу 1 минута.
- Послужете топло, со сецкан магдонос и малку пржен магдонос попрскан одозгора. Тие се вкусни! Добар апетит!