Тесто за замена тесто квасец масло од кварк; Слатка Кетрин
Во нашето семејство, многу од стандардните рецепти се прават со класично тесто од квасец. Веќе поставив основен рецепт за тоа. Сепак, проблемот е често толерантност. Со нетолеранција на хистамин, многу квасец воопшто не ги толерира или слабо. Алтернативно, понекогаш можете да користите сув квасец, но и тоа не е толерантно за секого. Затоа повторно се обидов многу и морам да кажам дека тестото кварк-масло се приближува многу до тестото од квасец. Квасецот, се разбира, има свој вкус. Исто така е многу вкусно и конзистентноста е навистина мека. Ако користите малку повеќе урда, станува повлажно, но исто така и малку покомпактно. Пробајте само
Патем, ова е сладок рецепт за плетенка, без шеќер или со само малку шеќер, можете да го користите тестото и за солени варијации. Наместо тесто за кратки пијалаци за курви, заштедувате и многу калории.
Компатибилен:
Ти треба:
300 гр брашно, на пример, напишано брашно 630
5 лажици масло од репка (работи и со 3 лажици; дополнително заштедени калории)
10 гр прашок за пециво или прав за печење забен камен
100 гр шеќер или 120 гр мед или 150 гр ксукер
Ванилин шеќер или внатрешноста на мешунката од ванила
Шеќер и ванила, се разбира, само за слатката верзија, едноставно оставете го соленото тесто
Така се прави:
Победете го јајцето со прстофат сол во процесорот за храна или миксер додека не стане пенлив. Додадете го кваркот и маслото и добро измешајте. Во друг сад измешајте ги брашното, шеќерот, ванилиниот шеќер и прашокот за пециво. Измешајте ги сувите состојки со смесата со кварк и внимателно преклопете ги. Сепак, треба да се измеша добро, во спротивно ќе имате покомпактни и посува места во тестото потоа.
Конзистентноста на тестото треба да биде слична на тестото од квасец: треба да излезе чисто од садот и да биде податлива. Додадете малку вода или брашно, во зависност од ситуацијата.
Загрејте ја рерната на 180 степени топлина од горниот долен дел. Плетете го тестото на три влакна, на пример, и посипете го со гранулиран шеќер или обликувајте во мали ролни, на пример, со суво грозје или брусница или превртете се во рамни багери и ставете го со што било (со овошје, џем или пудинг). Печете ја плетенката околу 35 - 45 минути додека не стане златна, помалите парчиња печат само околу 20 - 25 минути.
Тестото е исто така погодно за обложување на калапи за печење, кои потоа се полнат, на пример, зеленчук.
Која е твојата омилена креација? Пишете ми ги вашите идеи, сакам да нескопосним со нови, компатибилни рецепти.
Вие сте добредојдени да ги објавите вашите резултати на Инстаграм користејќи го хаштагот # слаткокатерина. Забавувајте се за печење! 🙂