Тевија, заборавено растение со неверојатни здравствени придобивки
Иако е една од најинтензивно користените растенија во пролет за супи, чорби или пити, во последно време стевиа не се цени за здравствените придобивки, како што се правеше во времето на бабите и дедовците.
Стевијата е растение широко распространето низ целата земја, кое расте насекаде, на ридовите, на планините, во градините зад дворовите, а во кујната е познато по својот кисел вкус што секогаш може да го заземе местото на лимон или борш кога сакате да додадете супа. на пр.
Покрај фактот дека е лесно да се интегрира во препарати, ова растение неправедно ја губи својата популарност затоа што може да се користи во секое време како лековито растение, имајќи многу придобивки за човечкото тело.
Кои се хранливите својства на лисјата на стевиа
Стевијата е одличен извор на витамин А (неопходен за одржување на здравјето на очите), витамин Ц (важен стимуланс на имунитетниот систем) и порција храна или салата од стевија опфаќа околу 30% од дневните потреби на витамин Б. Содржи значителни количини на влакна, минерали (железо, магнезиум, калиум, фосфор и калциум) и корисни органски соединенија: флавоноиди (со антивирусни, антиалергиски, антиинфламаторни, антитуморни ефекти) и антоцијанини (кои ја намалуваат фреквенцијата на карцином).
Кои се придобивките од лисјата на стевиа
- Ако се воведе во исхраната и се користи редовно, стевиа може да ви помогне да изгубите значителен број килограми лесно и брзо, бидејќи има мал број на калории и масти.
- Поради своите својства, стевијата може да го намали воспалението на респираторниот тракт, но има и диуретично дејство, така што помага и за правилно функционирање на дигестивниот тракт.
- Содржината на минерали и витамини во стевија може да помогне во олеснување на пролетната астенија. Бидејќи има умерена содржина на шеќер, стевијата може да го регулира нивото на шеќер во крвта и може да ги олесни желбите за слатки, но и чувството на глад.
- Листовите стевија се препорачуваат и за олеснување на кожни болести како акни, псоријаза и егзема.
- Стевијата изедена како салата може да ги стимулира имунитет и антибактериски систем и да се бори против пневмонија или кашлица.
- Бидејќи е богато со растителни влакна, листовите од стевиа имаат лаксативно дејство, па затоа се одлични дури и ако имате запек.
- Бидејќи има силно антибактериско дејство, стевијата може да лекува рани во усната шуплина. Се бори против расипување на забите и инфекции.
Пролетната астенија е форма на слабеење на телото што може да направи да се чувствувате многу уморно, апатично, па дури и депресивно. Постојат неколку решенија кои ви помагаат полесно да ја поминете промената на сезоните, а некои од нив се поврзани со начинот на исхрана. Дознајте повеќе во написот подолу:
Кои се контраиндикациите за употреба на стевиа во исхраната
Како и кај спанаќот, стевијата содржи значителни количини на оксална киселина, што спречува апсорпција на железо и калциум. Потрошувачката на стевија треба да се прави во ограничени количини и со претпазливост затоа што има диуретични ефекти, како што споменавме погоре. Стевиа не се препорачува за луѓе кои се склони кон камен во бубрег.
Како да изберете и како да консумирате стевиа
За време на пролетта, стевиа се наоѓа насекаде, на пазарот, во градината, на ридовите и на планините, така што само треба да сакате да ја консумирате затоа што е лесна за купување. Секогаш треба да изберете лисја од стевиа кои немаат дамки, се зелени, чисти и нежни. Може да се чуваат 2-3 дена во фрижидер ако немате време да ги подготвите веднаш, а за зимата може да ги замрзнете откако ќе ги запалите.
Стевијата може да се додаде во супи, сосови, чорби, но секогаш внимавајте да не ја готвите во железни или алуминиумски садови.