Тиквата и нејзините многу лица - FACHARZT24, специјалистското пребарување на Интернет
Народниот обичај „Ноќ на вештерките“, кој потекнува од Католичка Ирска, и оваа година се слави ноќта на 31 октомври и 1 ноември. Тиквите, кои се креативно врежани на бројни начини и се користат за украсни цели, се карактеристични за оваа традиција.
Но, зошто украсувате само кога можете да го подготвите здравиот и многу нискокалоричен зеленчук на вкусен начин? Youе ве запознаеме со тиквата со сите нејзини компоненти богати со витамини и хранливи материи и ќе ви ги покажеме болестите за кои потрошувачката на тиква влијае позитивно.
Ароматични бобинки и лековити растенија
Тиквата во моментов е во есенска сезона и може да се најде насекаде во есенските месеци. Ако издлабите смешни или застрашувачки гримаси од тиквата, дефинитивно треба да ја чувате пулпата. Здравото и многу нискокалорично внатрешно работење на тиквата со само 26 килокалории на 100 грама може одлично да се преработи во супи, пире, тепсии и многу повеќе.
Ботанички, тиквата е доделена на растенијата Бери. Од медицинска гледна точка, зеленчукот, кој е 90 проценти вода, е сеопфатен. Тиквата беше прогласена за лековито растение на годината уште во 2005 година. Полна со хранливи материи и минерали, како и содржини кои го промовираат здравјето, тиквата е вреден дел од урамнотежената исхрана. Откријте овде што ја прави тиквата толку здрава:
Влакна
- промовираат варење и здрав метаболизам
- балансирајте го нивото на шеќер во крвта
- исфрлаат токсини
Минерали, особено калиум (околу 300mg на 100g)
- важно за оптимална рамнотежа на течности
- имаат диуретично и дехидрирачко дејство
Каротеноиди (бета-каротен) како претходник на витамин А.
- зајакнување на имунолошкиот систем
- имаат превентивно дејство на карцином
- промовираат вид и спречуваат оштетување на мрежницата поврзано со возраста
- дејствуваат како антиоксиданти и спречуваат формирање на слободни радикали
Овие клинички слики можат да се спречат или позитивно да им се спротивстават
Семиња од тиква: сеопфатно оружје и природен подобрувач на расположението
Покрај пулпата, семето на тиква може да се користи и на различни начини. Јадрото на овошјето бобинки може да се користи на многу начини како здрав извор на енергија помеѓу оброците или како вкусно помагало во кујната, на пример кога се подготвуваат салати или супи. Семето на тиква помага активно против есенскиот блуз, особено во облачните есенски денови, бидејќи аминокиселината триптофан што ја содржат е вклучена во производството на хормони на среќа. Дури 2 лажици на ден делуваат како природен подобрувач на расположението.
Но, семето од тиква може да направи уште повеќе! Грицкањето на високо-енергетските среќни јадра, на пример на работното место, ја зголемува можноста за концентрација, особено во време на стрес. Краткорочната меморија ја оживуваат и јадрата. Причината за ова е минералот цинк. Незаситените масни киселини (на пример, омега-3 масни киселини) содржани во семки од тиква до повеќе од 50 проценти, исто така, имаат позитивен ефект врз болести на кардиоваскуларниот систем и можат да го намалат високиот крвен притисок.
Веројатно најважната состојка во семките од тиква се фитостеролите. Овие хормони од билки се особено корисни за бенигни проблеми со простатата и проблеми со мочниот меур, како што се нервозни мочниот меур. Високото ниво на холестерол може исто така да се намали со редовна потрошувачка на семки од тиква, така што болести како што се артериосклероза дури и не се појавуваат.
Масло од семки од тиква
Во сложените процеси на производство, маслото се вади од суровата или печена семка од тиква. Маслото од семки од тиква се смета за многу квалитетно и има интензивна арома на орев. Како пулпа и семки од тиква, маслото од семе од тиква е многу здраво. Бидејќи маслото не смее да се загрева, особено е погодно за салати.
Лесно сварливото масло содржи повеќе од 80 проценти незаситени масни киселини и може да го намали високото ниво на холестерол. Заедно со витамини Е и К, кардиоваскуларните заболувања и заболувањата на црниот дроб исто така се спротивставуваат на среден рок.
Двојната незаситена линолеинска киселина содржана во маслото од семе од тиква е исто така од особено значење за човечкото тело, бидејќи не може да биде произведена од самиот наш организам. Линолеинската киселина ја стимулира мозочната активност и ги штити клетките, а со тоа и кожата од слободните радикали .