Тиквички (тиквички) - Помладиот брат на тиквата - аптека Алфега

Тиквички е популарна во Германија уште од 80-тите години на минатиот век. Поради фактот што нема само силен вкус, тиквичките можат да се подготват во безброј верзии: во свежа летна салата, во саксија со зеленчук, со домати и мелено месо? Тиквите се богати со витамини, имаат голема содржина на вода и многу малку калории. Тие се многу лесни за варење и многу често се препорачуваат во диети. Познавачите на деликатеси веќе знаат дека цвеќињата од тиква имаат и посебен вкус. Можноста да се подготват тиквите е на скара, а кога сезоната ќе заврши ќе можете да ги чувате во замрзнувач, по можност разделени.

Тиквички - полн со хранливи материи

Иако се состојат претежно од вода, тиквите се богати со јаглехидрати, протеини, растителни влакна, натриум, калиум и калциум. Покрај тоа, тиквите се добар извор на витамини А и Е. Со други зборови, тиквите не треба да изостануваат во нашата исхрана.

Оние кои имаат можност да одгледуваат тикви во сопствената градина, мора да запомнат дека за семејство од четири, две растенија се доволни, бидејќи тиквите се многу богати со овошје. Секоја фабрика има потреба од површина од 1,5 -2 м2. Важно е да им се обезбеди хранливи материи и доволно вода, но тие можат да бидат чувствителни ако летото е премногу дождливо.

Оптимална жетва е кога тиквите имаат должина од 15 см и тежина од 200 грама, за да обезбедат пријатен вкус.

Тиквички: помладата сестра на тиквата

Тиквички се шири низ цела Европа од Италија, каде се одгледува како градинарска тиква од крајот на 17 век. Сè уште се слави на ден посветен на неа, односно на 7 мај: gиорно дел од тиквичко, сее од во средината на април до средината на мај. Ако тиквичките не се собираат со големина помеѓу 10 -20 см и им е дозволено да растат, тие можат да достигнат тежина до 5 кг.

Формите се разликуваат, тие можат да бидат кружни или овални. Боите се исто така разновидни, од жолта до зелена, со или без ленти. Тие се собираат во јуни - октомври и мора да се консумираат во рок од 12 дена по жетвата, со складирање на температура под 8 степени. Но, ако се чуваат во близина на јаболка или домати, тиквичките можат побрзо да се расипат, поради етилот што го произлегуваат доматите и јаболката.

Едноставни и вкусни рецепти

Еве рецепт за вегетаријанци: Тиквички-тортилја. Е ви требаат тиквички кои ќе ги подготвите на скара со неколку гранчиња зелен кромид и лук, јајце и мајчина душица, магдонос, сол и бибер и малку кора од лимон. Исечете неколку цреши домати и испечете сè неколку минути. Оние кои не сакаат да се откажат од месото, можат да пробаат полнети тикви - шунка, сирење и сос од домати. Опциите за полнење се бесконечни.

Кој би можел да одбие супа од тиква со пиперки, кромид, павлака, бело вино и лута пиперка во прав? Тиквите се ценети низ целиот Медитеран.

Рецепт од тиквички

За тенџере со тиквички потребни ви се следниве состојки:

• 350гр компири
• 2 тиквички средни
• 1 среден домат
• 200мл супа од зеленчук
• 250 гр мелено месо
• Кисела павлака
• сол и црн пипер

Еве како да го подготвите: исечете тиквички, компири и домати на еднакви парчиња, додадете сол и бибер по вкус и истурете сè во плехот во кој ќе го подготвите тенџерето во рерна. Истурете супа од зеленчук и оставете го во рерна половина час на 180 степени. Измешајте го меленото месо со кисела павлака и оставете сè во рерна уште половина час.

---