ТОЧКА КОСА СО СИРЕЕ РЕЧНА Дива во кујната
ПОСТ РЕЦЕПТИ
10 ПОСТАВЕН РЕЦЕПТ ЗА ПРОВЕРКА
Посни компири од слатки компири
ПОСТА ПРОВЕРКА СО БАНКИ И ОРЕСОВИ И ПАРЦИ
Печен пудинг од макарони - носталгичен рецепт од моето детство. Јас сум многу сигурен дека повеќето од оние кои ги следат моите рецепти со големо задоволство го паметат овој рецепт. Мислам дека нема дете кое не ја пробал оваа добрина и ако има исклучоци, тогаш е време да се преземе нешто.
Печен пудинг од макарони е најдобриот пудинг! И најлесно да се подготви, со малку состојки, на дофат на раката на никого.
Одредени рецепти успеваат да не вратат во детството, како што би сторила машината на времето. Би сакал да бидам барем еден ден дете разгалено од баба ми, со колачи и храна што не ги земаше предвид диетите, кога никој не помислуваше дека она што сте го одбрале да јадете на вечера или помеѓу оброците, може да собере премногу калории. Во тоа време не видов толку многу стресни. Никој не се грижел дали јадел јаболко директно од дрвото без да го измие под млаз вода. Слатки со чипс, слатки што се лепеа на масите, турбо гуми за џвакање, евгеника, пуфини беа присутни во животот на децата во тоа време. Никој не се прашуваше колку хемикалии и бои има во сето ова. Во тоа време игравме пред блокот и бевме голема банда.
Ако требаше да влезам во временската машина, ќе се вратев во тие времиња. Со сигурност знам дека мајка ми ќе извадеше од рерна пудинг од макарони подготвен со сирење и јајца добиени од земјава.
Со задоволство се сеќавам на пудингот од макарони со топло сирење, свежо надвор од рерна, на моите пријатели кои одеднаш се појавија пред вратата, како да мирисот на пудинг го огласи алармот во соседството. Јас го споделив со нив, исто како што тие ја споделија секоја торта подготвена од нивните мајки.
Во моето детство немаше многу видови тестенини. Макарони, малку подебели од овие што ги купувам во денешно време, јуфки за супи и толку. Доцна слушнав за пени, шпагети, фузили, фарфале, таliaатели, но сите ги искористив подоцна за овој пудинг. Во Трансилванија, пудингот со сирење поставен помеѓу листовите за пита се претвора во спектакуларен десерт, како неговото име: Варгавелес. Ги видов подготвени од Александра Јунку.
Во остатокот од земјата ги наоѓаме едноставни, како печени сирење макарони или пудинг од тестенини.
Дури и ако многумина од вас знаат како да го направат овој пудинг, јас го оставам мојот рецепт, како што го зедов од мајка ми.
Баба го направила и овој пудинг, но ставила ореви на местото на суво грозје, а макароните ги исекла таа. Беше празник кога на масата стави голем лонец јуфки со сирење и печени јајца.
Еве го списокот на состојки и како да се подготви пудинг од макарони со печено сирење: