Топла каша од просо со смокви и сируп од урми Моркови за Клер
Просото е жито со кое се најдов во светот на состојките богати со хранливи материи пред околу 2 години. Во тоа време, јас се мачев со недели гледајќи како Клер често не сакаше да јаде повеќе од банана на ден, а понекогаш само затоа што беше расеана и дури и не забележуваше дека се храни. Тоа беше апсолутно одбивање да се јаде - и ужас за мене. Во одреден момент само плачев.
За среќа, имаме педијатар кој сериозно ја сфати мојата загриженост. Таа ме охрабри да и понудам многу хранливи состојки кога јаде нешто. Таа даде просо како пример. Не ги познавав и можете да замислите како се фрлив во книгите, сега кога конечно добив бакшиш! Неодамна повторно му реков на педијатарот како отидовме јас и Клер оттогаш и колку сум и благодарен за нејзиниот поттик!
Резено редовно, просото, со своите минерали и елементи во трагови, има големо влијание врз нашите коски, зглобови, коса, нокти, кожа и крвна слика - ова е совршено, дури и за нашите најмали!
Кашата од просо ја открив пред само неколку месеци. Подготвувам каша најмалку еднаш неделно за наредните денови и сакам да експериментирам со различните видови жито! Кога во тоа време ја сменив нашата исхрана, немав многу идеи за појадок. Најчесто имаше овошје со жито леб со авокадо, сол и билки (СЕКОГАШ можам да го јадам тоа) или сад со овошје со овчо јогурт. Потоа, мојата суперхрана гранола, на која никогаш не ми е досадно, а во меѓувреме и многу топли каши. Топла каша за појадок е како каша наутро, освен што преливот дозволува разновидност што ги прави очите искра! Различни овошја (свежи, суви или замрзнати), ореви и семиња (сецкани бадеми, семки од сончоглед, афион ...), суперхрана (пчелен полен, чиа, чипс од тигар ...) - вие го нарекувате, ќе бидам таму! Целата работа секогаш може да се организира толку убаво што веднаш имате чувство дека е празник, но воопшто не одзема време! Мојот сопруг се мачи секој пат кога станува збор и Клер сака да ја полни сопствената каша.
Откако ме замолија да развијам рецепт за нивниот сируп за датум за новата почетна страница на Секем - бренд Даверт со органски заптивка Деметра - овде го најдовме мојот резултат толку добар што сакав да го споделам и со вас. Среќен сум што ја поддржувам иницијативата Секем затоа што користените производи се квалитетни и одржливо одгледувани и истовремено се поддржани образованието, воспитувањето, културните и социјалните прашања во земјата на потекло Египет.
I'mубопитен сум кој од вас ќе се за loveуби во оваа каша со прелив!
Топла каша од просо со смокви и сируп од урми (без веган и глутен)
доволно за 3-4 порции
Каша е каша за појадок и идеално може да се подготвува неколку дена и да се комбинира со ново овошје секој ден.
Просото, како и другите житни култури, треба да се натопи во вода пред да се готви и да се готви со свежа течност. Ова го исфрла несаканиот фитин и ја подобрува апсорпцијата на хранливите материи. Потребно е мелено просо за ова јадење; може да се направи во мелница за зрна или мешалка со високи перформанси. Алтернативно, цели зрна може да се варат, а потоа да се пире.
Повеќе непознати состојки можете да најдете во продавниците за здрава храна, продавниците за здрава храна и на Интернет. Сирупот за урми од Секем совршено се вклопува! Во меѓувреме, можете да се одлучите и за јаворов сируп, оризов сируп или шеќер од цвет од кокос.
Употребата на снегулки од просо е подоцнежна нота во рецептот. Тоа беше совет на читателот што го пробав и открив дека е одличен!
Ти треба:
120гр просо, мелено или лушпесто
300мл незасладено бадемово или овесно млеко, кравјо млеко ако го сакате
250ml вода, малку повеќе кога користите снегулки
¼ лажичка рендана бурбон ванила
¼ лажичка цимет
1 нотка морска сол
2 лажички сируп датум *
И ова е како се прави:
Потопете го меленото просо или снегулки во многу вода во обложена тенџере и оставете да отстои 2 часа или преку ноќ. Не мешајте пред истурање, така што течноста лесно може да се оддели од брашното од просо или снегулките што се смириле.
Додадете ги останатите состојки за кашата и оставете да зоврие, мешајќи постојано, така што ништо не почнува да лепи.
Намалете ја топлината и оставете го просото да зоврие покриено 5-7 минути, мешајќи повремено. Исклучете го шпоретот и оставете ја кашата да отече 10 минути.
Порцирајте ја кашата во чинии, ставете ги исечените смокви одозгора, прелијте со сируп од урми и посипете со излупени семки од коноп.
Алтернативно, чувајте ја бесплодната каша во фрижидер 4-5 дена и повторно ставете ја да зоврие со малку дополнителна течност пред консумирање.
** Сл во моментов не мора да биде висока сезона, но бидејќи тие, за жал, најмногу мора да бидат увезени во секој случај, не можев да ги минам убавите работи. Јадете ги најдоцна еден ден по купувањето и ќе бидете разгалени со целосна арома и калиум, калциум, железо, магнезиум, витамини и растителни влакна.
*** Излупени семиња од коноп Јас сакам! Тие содржат висококвалитетни омега-3 масни киселини, над 20 различни аминокиселини, протеини, висококвалитетен витамин Е, влакна и разни други хранливи материи и елементи во трагови. Суперхраната може лесно да се интегрира во секојдневниот живот, бидејќи идеално се консумира сирова. Лесната арома на орев и ситниот залак практично секогаш се вклопуваат!
* Би сакал да му се заблагодарам на Даверт за пријателската соработка! Како и секогаш, избирам само соработки кои целосно и автентично ги поддржувам.
За блогот, објавите се прават во големи интервали, но можете редовно да ме наоѓате во секвенци на фотографии и видео на Инстаграм. Јас би бил среќен ако ме посетите таму и ми оставите поздрав или, доколку е потребно, вашите прашања!