Торта Фанта - со крем сирење и желе од портокал - Читања и вкусови
Фанта торта - со крем сирење и желе од портокал
Мислам дека ретко има луѓе кои сè уште не слушнале за тоа Фанта торта, таа торта со крем сирење и желе од познатиот сок Фанта. Таа е една од омилените торти на Романците и честопати ја наоѓаме на нивните празнични трпези, без разлика дали се слави семеен настан или на празници како Божиќ или Велигден.
Фанта торта е дел од колачи од детството, односно оние стари рецепти за торти со кои нè воодушевуваа нашите мајки или баби кога бевме деца.
Сепак, Фанта торта тоа не беше направено во нашата куќа. Затоа е прв пат да го пробам рецептот, прилагодувајќи го на моите вкусови.
Фанта торта има врв од пандишпан со какао, крем сирење со путер и последен слој желе сок од портокал.
На Интернет ќе најдете различни варијанти, или со состојки што е можно поприродни, или со полу-подготвени состојки, купени комерцијално. Иако секој вели дека неговата верзија е најдобрата. Јас нема да го сторам тоа.
Ги тестирав двете варијанти, и онаа со свежо исцеден сок од портокал, но и со сок купен од пазар. Сепак, признавам дека не користев, во втората верзија, сок што го дава името на рецептот, туку сок без киселина, со поголема концентрација на пулпа од портокал, за да биде што е можно поблиску до конзистентноста на оригиналниот сок.
Исто така, овој рецепт обично користи комерцијално достапен пудинг. Не ја гледам поентата се додека има скроб да се купи. Некако е истата работа.
Погледнете ТУКА за повеќе рецепти за домашна торта
А што се однесува до кремот, направив некои промени во мојот вкус. Долго време сè уште сакам да го пробам рецептот Фанта торта но се двоумев бидејќи комбинацијата урда и путер не ми „звучеше“ добро. Не знам зошто, но јас лично не го сметам за привлечен.
И бидејќи сум голем fanубител/потрошувач на маскарпоне сирење, со оглед на тоа што е кремасто и многу пофино од кравјото сирење, заменив дел од количината на кравјо сирење со маскарпоне.
Ајде да видиме заедно како да го направиме овој вкусен Фанта торта. Не е тешко и не трае премногу долго ако се организирате малку. Она што сакам да го запомните пред да започнете е дека сирењето (големо внимание!), особено онаа на кравите, остава сурутка и ако претходно не е исцедена добро, ќе влезе во countertop и ќе му даде непријатен вкус.
Затоа, пред да одлучите да го сторите тоа Фанта торта, извадете го сирењето од фрижидер, ставете го во цедалка и оставете го да се исцеди само ден пред да започнете да го правите горниот дел и да го соберете тортата.
Исто така, треба да се напомене дека сите состојки мора да бидат на собна температура. Затоа извадете ги јајцата и путерот и сирењето однапред од фрижидерот.