Торта од меринги со овошје - гастрономија

овошје

Победете ги белките со шеќерот и лимонот со миксер додека не се формира силна маренги која не паѓа кога контејнерот ќе се сврти наопаку;

Поставете плех со хартија за печење и подмачкајте со масло;

Ставете ја марената во рерна загреана на тивок оган 45-50 минути, со вратата на рерната малку подотворена (овој детал е многу важен, инаку маренгата нема да се пече);

Повторете го истото дејство за секој лист;

Оставете да се исуши неколку часа;

Изматете го кремот и поделете го на два дела;

Едната половина се меша со претходно исецканото овошје, а другата половина се меша со зацврстувач на шлаг и ванилин шеќер и се остава да се излади;

Секој лист мерења ќе се посипе со сок од ананас, а потоа шлаг со овошје;

Се наизменично додека не завршат листовите;

Украсете со преостанатиот шлаг и овошје според сите преференции;

Ставете го во фрижидер најмалку 2 часа пред сервирање.