Торта од морков, маскарпоне и лимон - без глутен - вкусови од бајки

Во мај, промовиран како меѓународен месец за борба против алергии и храна без глутен, Алименте Специјале.ро Заедно со Паметната кујна и 11 кулинарски блогери, имаат за цел да алармираат како да се јаде. #Mananc Одговорен е кампања за рецепти за луѓе кои имаат посебна диета, како што се нетолеранција на глутен/млечни производи/шеќер, дијабетичари. После пудинг од тапиока со јагоди, денес направив глутен торта со моркови, маскарпоне и лимон.

состојки:

• 150 мл кокосово масло
• 150 гр кокосов шеќер
• 5 тара јајца
• 2 лажички суштина од ванила
• 150 гр брашно од бадем
• 150 гр брашно без глутен
• 10 гр цимет (2 лажички)
• 2,5 гр морско оревче (1/2 кафена лажичка)
• 1 лажичка прашок за печење без глутен
• 1 лажичка сода бикарбона
• 230 гр рендан морков на мал ренде (нето количество - веќе исчистено)
• 25 гр сок од лимон
• 40 гр кафени суво грозје
• 40 гр сецкани пекани

• 750 гр маскарпоне
• 1 1/2 лажичка ванила
• 40 мл сок од лимон
• 15 гр органска кора од лимон
• 130 гр мед од багрем
• 2 лажички агар-агар (зеленчук желе)
• 150 мл зовриена вода за желатин
• 15 гр пекани за украсување
• 1 лажичка органска кора од лимон за декорација

Метод за подготовка на торта со моркови, маскарпоне и лимон - без глутен:

---