Торта со џем од мед и глазура од чоколадо; Агендаутила

Торта со џем од мед и глазура од чоколадо

Десерт со малку симандикос, но особено вкусен е вкусната торта со џем од мед и глазура од чоколадо. Врвовите на медот заедно со мекиот врв, џем од сливи и крем од ванила, сочинуваат неверојатно вкусна кулинарска подготовка.

Состојки Торта со џем од мед и глазура од чоколадо:

Меки countertop:

• 4 јајца
• 3/4 чаши шеќер
• 1 кана фаина

Медени чаршафи:

• 300 грама брашно
• 150 грама шеќер
• 2 лажици мед
• 1 лажица вода
• 1 жолчка од јајце
• 150 грама маргарин или путер исечени на парчиња
• Прашок за пециво од 1/2 кесички

• 400 мл млеко
• 1 кесичка пудинг од ванила
• 3 лажици шеќер
• 200 грама путер на собна температура

• 45 грама путер
• 3 лажици млеко
• 3 лажици шеќер
• 3 лажици какао

Подготовка на торта со џем од мед и глазура од чоколадо:

• Победете ги белките со прстофат сол.
• На крај, постепено додавајте го шеќерот, измешајте додека не добиете силна маренги.
• Вметнете ги жолчките еден во еден во изматените белки, а потоа додадете го брашното со шпатула.
• Нежно мешајте додека не добиете хомогена композиција.
• Ставете хартија за печење во правоаголен плех од 20 × 28 см.
• Истурете го добиениот состав на мекиот countertop.
• Ставете го плехот во рерна загреана на 175 степени Целзиусови 25-30 минути или проверете со чепкалка за заби.
• Извадете ја тавата од рерната и оставете мекиот врв целосно да се излади.

Медени чаршафи:

• Во сад измешајте го брашното со прашокот за пециво, па додајте го маргаринот/путерот исечен на парчиња и останатите состојки (шеќер, мед, вода, жолчка од јајце).
• Измешајте ги состојките додека не добиете хомогено тесто.
• Поделете го тестото добиено на два еднакви делови.
• Се шири секое парче тесто во лист со големина на плех за печење (20 × 28 см).
• Печете ги листовите одделно на 200 степени Целзиусови, по околу 8-10 минути.
• Оставете медните чаршави да се изладат целосно.

• Подгответе ја кесичката за пудинг ванила според упатството на пакувањето (Содржината на кесичката се меша со 3 лажици шеќер и 4 лажици млеко. Остатокот од млекото се вари. Откако млекото се вари, тргнете го од оган и додадете го претходно подготвената смеса повторно се вари околу 1 минута, нежно мешајќи додека не се врзе составот).
• Покријте со пластична фолија и оставете да се излади целосно.
• Со помош на миксер, вметнете го путерот во оладениот пудинг од ванила.

• Сварете го млекото заедно со шеќерот и путерот на тивок оган, а потоа додајте го какаото со постојано мешање додека не добиете чоколаден прелив.

Составување на тортата со мед, џем и глазура од чоколадо:

Колачот има 8 слоја, кои ги редите на следниов начин:

• прв лист мед
• премачкајте со половина од кремот ванила
• намастете го мекиот врв со џем од двете страни (оддолу и одозгора), па ставете го над претходно намачканиот крем од ванила
• над слојот од мармалад, над мекиот countertop, намачкајте го преостанатиот крем од ванила
• ставете го вториот лист мед над него
• истурете го чоколадниот глазура одозгора откако ќе се олади.

Во краток преглед:

1. прв лист мед
2. 1/2 крем од ванила
3. џем од слива
   4. мек countertop
   5. џем од слива
   6. 1/2 крем од ванила
   7. вториот лист со мед
   8. чоколаден глазура

• Ставете ја тортата со џем од мед и глазура од чоколадо во фрижидер најмалку 8 часа, а потоа исечете ја на квадрати.

---