Торта; велур; со јасни јаболка јадење

4-5 големи јаболка
20 гр путер за обложување на послужавник
3-4 лажици рендана фруктоза за послужавник за тапети
1 лажичка цимет да се посипе со јаболка

јасни

пандишпан
5 јајца (60 гр/јајце)
4 лажици рендан фруктоза
5 лажици пециво за пециво „Слабеење со јадење“
1 нотка сол
Кора од 1 лимон (по избор)

* Загрејте ја рерната на 175 степени Ц.
* Подмачкајте ја тавата со путер и посипете ја со 3-4 лажици фруктоза.
* Излупете ги јаболката и семето, исечете ги на парчиња и ставете ги во тавата. Посипете цимет на јаболка.
* Ставете ги јаболките во рерна 15-20 минути додека јаболките не омекнат малку и не зоврие сирупот во тавата.
* Извадете го плехот од рерна и додадете го пандишпанот.

пандишпан:

* Изматете ги белките со малку сол; додадете фруктоза на белките и матете додека пената повторно не се стврдне; додадете кора од лимон и жолчки, победи уште 1-2 минути; додадете мешавина за пециво и внимателно измешајте, со движења од долу нагоре, за да не се отстрани воздухот внесен во белките.
* Печете уште 20-25 минути. Можете да проверите дали пандишпанот е печен вака: лесно притиснете ја површината на тортата со прстот; ако тестото е еластично, се враќа по притискање, може да го извадите колачот од рерна.
* Веднаш свртете ја тортата на плех, оставете да се излади.
* Тортата може да ја послужите едноставно или со шлаг.

Оваа торта можете да ја направите со кое било дозволено овошје: сливи, кајсии, праски, нектарини, бобинки итн. Обрнете внимание само на количината на фруктоза што се користи за обложување на послужавникот, ако овошјето е слатко, не ставајте повеќе од 3 лажици фруктоза.