Тортила со маслиново сирење - здраво јадење; горилници на природни маснотии

341 калорија по лице/30 минути време на подготовка

Состојки:

4 јајца, 50 гр Дон Бернардо Манчего, 120 гр тиквички, 1 кромид, бел, лук, 1/2 црвен пипер, црвено, 40 гр млад кромид, 1 лажица маслиново масло, бибер, сол, 5 маслинки, зелена, 5 маслинки, црна, 1 Лажица магдонос

2 порции:

Подготовки за Тортилја маслиново сирење се брзи и лесни за правење. Невообичаена работа во врска со оваа тортилја од маслиново и сирење е тоа што само кратко се запекува во нелеплива тава што не се лепи во рерна и се пече во рерна. Ова му дава на сирењето светло кафена боја и тортилата од маслинка и сирење станува цврста.

Дон Бернардо Манчего е шпанско тврдо сирење и исто така може да се замени со друго зачинето тврдо сирење.

тортила
Тортила од маслиново сирење За подготовка, прво измијте ги и исушете ги тиквичките и отстранете ги стеблата и цвеќињата. Потоа исечете ги тиквичките на мали парчиња. Отстранете ги белите кожи и семето од половина црвена пиперка и исечете ја пиперката во мали ленти. Исчистете го кромидот од пролет и исечете ги на малку пошироки парчиња. Излупете го лукот и благ бел кромид и исечете ги на мали коцки.

Рерната треба да се загрее до 200 ° или конвекција 175 °. Ставете нелеплива тава на шпоретот и загрејте малку маслиново масло во неа. Намастете ги парчињата кромид и лук на кратко во маслиновото масло, но не оставајте да поруменат за да не имаат горчлив вкус. Вратете ја температурата на средно ниво.

Додадете ги црвените пиперки, тиквички и млад кромид и варете ги околу 5 минути, така што тие ќе останат цврсти до залак. Зачинете го зеленчукот со сол и бибер од мелницата. Сега измешајте ги црните и зелените маслинки во зеленчукот.

Победете ги јајцата во мал сад или сад. Изрендајте го сирењето „Дон Бернардо Манчего“ со ренде и измешајте го со јајцата. Распоредете ја смесата со сирење и јајца рамномерно над зеленчукот.

Сега ставете ја тавата на средната шина во рерна загреана на 200 ° или 175 ° и оставете ја да се постави околу 15 минути. Кога сирењето станува светло-кафеаво, торти tortата е подготвена. Извадете ја врелата тава од рерна со кујнска крпа или држач за саксии и свртете ја тортилјата со маслиново сирење на чинија со вистинска големина. Сега тортиillaата може да се исече на парчиња со еднаква големина со кујнски нож и да се сервира на плочи со малку кафеавата страна свртена нагоре. Украсете ја тортилата со маслиново сирење со свеж магдонос непосредно пред сервирањето.