Традиционална закуска, стар и едноставен рецепт - Диетски рецепти

закуска

СОСТОЈКИ:
- 5 кг модар патлиџан
- 3 кг кромид
- 5 кг капсикум, крофни или црвени пиперки
- 3 кг домати
- сончогледово масло 500 мл
- по избор: 2 моркови или 2 кг печурки
- сол, мелен пипер
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
Печете ги пиперките и модар патлиџан и кора. Може и да се пржат, но излегуваат подебели.
Ситно исецкајте го кромидот и оставете да се динста на масло. Над него ставете пиперки и модар патлиџан, сите печени, исчистени и исечени со нож.
Може да ставите и рендан морков или печурки на скара.
Додадете ги добро исцедените домати или шише супа.
Зачинете со сол и бибер и оставете го сокот да падне на оган. За да не ве фатат, ставете подебел чаршав под мистрија или тенџере и секогаш мешајте.
Истурете во тегли и стерилизирајте двапати еден час, оставете ги во ќебиња да се изладат и потоа да се изладат.
Се чува неколку години.


Оваа информација НЕ ги заменува медицинските рецепти и третмани.
Добар апетит со вкусна храна и здрави рецепти!
Доколку ви се допаѓа, претплатете се, бесплатно е