Транс масти, поврзани со зголемен ризик од смрт
Голема научна анализа од тим канадски истражувачи врз основа на неколку претходни студии заклучи дека транс мастите се поврзани со зголемен ризик од смрт, информира Ројтерс.
Транс масти, поврзани со зголемен ризик од смрт. Комбинацијата не вклучува заситени масти (Фото: Shutterstock/Mediafax Photo)
Според авторите на студијата, за здрави луѓе, разумната количина на заситени масти присутни во дневната исхрана не претставува ризици по здравјето. Спротивно на тоа, транс мастите се поврзани со севкупен ризик од смрт, смрт од кардиоваскуларни болести и појава на коронарна срцева болест.
Тековните упатства за исхрана препорачуваат заситените масти во животинските производи, како путерот, жолчката и лососот, да бидат најмногу 10% од дневниот внес на калории. Незаситените транс масти, исто така познати како транс масти, како што се хидрогенизирани масла кои обезбедуваат подолг рок на траење на преработената храна и маргаринот, се произведуваат индустриски и треба да обезбедат до 1% од дневниот внес на калории.
ПОСЛЕДНИ ВЕСТИ
ИСКЛУЧИВО Сведочењето на ќерката на жртвата: „Мислам дека во торбата бр. 5 е татко ми. Не можам да се ослободам од сликата на карбонизирани тела, само 3 можеа да се препознаат “
Дали Романија е подготвена за бран 3 од епидемијата КОВИД-19? Лудовиќ Орбан: „Не сакаме да ја достигнеме границата“
Модерн вели дека нејзината вакцина е скоро 95% ефикасна во спречување на КОВИД-19. „Одличен ден е“
Големите играчи на пазарот на Техника веќе размислуваат за технологијата 6G
За новата анализа, истражувачи од неколку научни институции во Канада, вклучително и Универзитетот Мекмастер во Хамилтон, Онтарио, ги анализирале податоците од 41 претходна студија за поврзаноста помеѓу внесот на заситени маснотии и здравјето, на примерок. над 300.000 луѓе, и податоците обезбедени од 20 студии за врската помеѓу внесувањето на транс-маснотии и здравјето, спроведено на примерок од над 200.000 луѓе.
Внесувањето на заситени масти не е поврзано со коронарна срцева болест, кардиоваскуларни заболувања, мозочен удар и дијабетес тип 2, а врската помеѓу овие масти и ризикот од смрт од коронарна срцева болест не е елоквентна.
Потрошувачката на транс-индустриски масти беше поврзана со 34% зголемување на вкупниот ризик од смрт, 24% зголемување на ризикот од смртност од срцеви заболувања и 21% зголемување на ризикот од срцеви заболувања, рече тој. Авторите на оваа студија, објавена во престижниот британски медицински журнал.
Бидејќи доказите не беа доволни за заситени масти, на научната заедница и требаат повеќе студии на оваа тема, забележуваат авторите на студијата. Ниту една од наведените студии не вклучува рандомизирани контролирани испитувања - најригорозниот вид на научна студија; сите беа засновани на набудувања направени со текот на времето, така што другите фактори на ризик во начинот на живот на учесниците можеа да играат улога во еволуцијата на нивното здравје.
Неколку други студии во 2010 година потврдија дека заситените масти не се поврзани со срцев и мозочен удар, вели д-р Роналд М. Краус од Институтот за истражување на детската болница во Оукленд, Калифорнија. кои, сепак, не учествуваа во анализата на канадските истражувачи.
Заситените масти се наоѓаат во млечните производи, црвеното месо и тропските масла.
За разлика од заситените масти, транс мастите доведуваат до намалување на „добриот холестерол“ (липопротеини со висока густина/HDL).
Кај мажите, внесувањето на транс масни киселини од дневната исхрана се намалило од 1980 до 2009 година од 2,9% на 1,9%, според студијата објавена во 2014 година.
Американската администрација за храна и лекови (ФДА) им нареди на производителите на храна да ги елиминираат сите транс масти од нивните производи до 2018 година.