Тренд хранливи протеини • Исхрана MUC од Кристин Кикиш
Слушнете го моето мислење за протеинските производи на Баерн 2
Прометот на храна која е особено богата со протеини или збогатена со протеини се зголеми за 62% во последните четири години (извор: Gesellschaft für Konsumforschung). И протеинските производи беа исто така во фокусот на овогодинешниот саем за храна Ануга во Келн - без оглед дали се месни, вегетаријански или вегански.
Популарна храна што содржи протеини се на пример семе од чиа, семе од коноп или семе од лупин, мешункаст зеленчук. Ореви и производи од ореви како бадемово брашно се исто така популарни. Постојат многу вредни зеленчукови, природни извори на протеини. И тоа е добро. Ако сакате да јадете вегетаријанска, па дури и веганска диета, ќе најдете многу алтернативи за да додадете разновидност и протеини во вашата исхрана.
Освен тоа, протеините се многу популарни и кај амбициозните спортисти кои очекуваат голема содржина на протеини во нивниот раст на мускулите. Друга целна група се оние кои сакаат да изгубат тежина кои сакаат да изгубат тежина преку диета со малку јаглени хидрати. Заштедувате јаглехидрати и го зголемувате процентот на полнење протеини.
Слабејте со протеински леб?
Протеинскиот леб има помалку јаглехидрати од конвенционалниот леб, но има повеќе калории и маснотии. Со парче 40 грама 'ржан леб, трошите околу 78 килокалории, со парче леб од протеини, од друга страна, околу 99. На крајот, негативниот енергетски биланс е клучен за да се постигне губење на тежината.
За сите овие целни групи има многу голем избор на протеински производи кои не само што природно имаат релативно висока содржина на протеини. Некои од нив се високо обработени производи збогатени со протеини кои исто така можат да содржат бројни адитиви. Ова може да се шири, колачиња, тестенини, протеински шипки, протеински шејкови и многу повеќе.
Треба да консумирате такви производи многу свесно и да внимавате на вкупната содржина на протеини во вашата дневна исхрана. Во никој случај не треба да го користите мотото „многу помага многу“. Апсолутно е правилно што ни требаат доволно протеини секој ден, бидејќи се состојат од аминокиселини кои нашето тело не може да ги произведе самостојно. Затоа мора да ги набавиме преку храна за да ги поправиме клетките или да можеме да формираме нови клетки.
Здрав возрасен човек кој не вежба прекумерно, има потреба од околу 0,8-1g протеини на килограм телесна тежина дневно. Оние кои консумираат значително премногу протеини за подолг временски период, можат да ги оптоварат бубрезите и метаболизмот. Лице со телесна тежина од 60 килограми може да ги покрие своите протеински потреби од околу 60 грама на ден со, на пример, 1 јајце, 200 гр црвена леќа, 50 гр планинско сирење и 100 гр пилешки гради.
Сепак, не се потребни многу преработени производи за ова. Најдобар избор се растителни и животински извори на протеини, како што се млечни производи, риба и месо, јајца, компири, житарки, мешунки и зелен зеленчук.